たまにはスナック菓子で！櫻正宗

えらい雨風やな～ぁ。

久しぶりに大きな台風やわ。

こんだけ雨風が強かったら買い物にも行く気がせん・・

はよ台風どっかに行ってくれへんかなぁ・・

畑も心配やわ・・。

たぶん唐辛子やきゅうりが倒れてれやろなぁ。

ま、自然災害やからしゃないなぁ。

でも、今晩の酒のあてどうしょうかのぉ・・・

家にあるもんで我慢やなぁ。

家にあるもん言うても・・・・・・

きゅうり、なすびはわんさかあるけどもう飽きたし、

後は冷凍食品ばっかりでろくなもんあれへん・・・

冷凍食品は弁当のおかず以外はいらんし、

他に何かないかなぁ・・。

風呂上りに飲むビールのお供のチータラとイカフライは

あるけど・・・

これで我慢するか・・

でもこのまま食ったところでブログのねたにもならん・・。

しゃーないからポン酒のあて用にちょっと細工でもしょうか。

まず、チータラや。

こいつを電子レンジでカリカリにするんや。

皿に少し油引いてな、そこにチータラ並べんねん。

油ひかんとへばりついて取れへんようになるでぇ～。

アルミホイル引けばよさげやけど電子レンジには

使えんから・・・

これだけの量やったら500Ｗでまずは１分。

そして裏返してまたまた500Ｗ１分。

こまめに裏がえさな皿にくっつくで～。

それをもう１回繰り返すんや。

ほんだら、こんな感じにかりかりになりよる。

４分でチータラ焼きの完成や。

皿が熱～うなるからやけどには気をつけるんやでぇ。

今度はイカフライや・・

そのまま食べても旨いんやけど油も回っとるし

歯ごたえが悪い・・

こいつを食べやすい大きさに切ってな、

オーブントースターで３分ほど焼いたるねん。

ほんだらカリカリになるよるで～ぇ。

オーブントースターはアルミホイルＯＫや！

焼き立てにレモンを搾って食べたら

安もんの惣菜屋のイカフライより旨いで～。

残念ながら今宵はレモン無しや。

こんなお菓子のようなおつまみでもちょっといろたったら

立派なあてになるんもんや。

合わすポン酒は、倭人に教えてもろてこうた500円の

兵庫県は櫻正宗　純米吟醸　搾りたて。

硬水で仕込んだポン酒・・・・

なかなかがつ～んとして旨いねん。

なんと言っても500円やからね。

せやけど焼いたチータラとノーマルチータラのギャップ

おもろいなぁ。

ふにゃふにゃとかりかりや！

まるで男のあれみたいやのぉ・・

たまには、こんなスナック菓子のような酒肴で

ポン酒を楽しむのもええもんやろ。

本日の酒肴とポン酒の相性は・・
★★★・・・・30点　良！

あかん、これはやっぱりビールのあてや。
ビールがほしなったわ。

ほなな～ぁ。

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自家製野菜で櫻正宗

梅雨が明けたころから畑の夏野菜たちは一気に実りだし、

毎日せっせと収穫です。

でも、さすがに食べきれなくなってきました。

ご近所にもお裾分けするのですが

それでもあまるんです。

きゅうりなんて毎日１０本近くとれます。

収穫がめんどくさくなってほっておくと馬並みさんに・・

１本５００グラムは超えるような超特大きゅうりに

なってしまいます。

外国ではそんなでかくなったきゅうりを好んで食べる国も

あるそうですが、

酒恋さんはすべて畑の肥やしにしてきます。

でかいきゅうりはさすがにまずいっす。

なすびも毎日５本前後

唐辛子類はいくらでも・・・

大根も食べようと思えば１０本ぐらいは

畑に眠っています。

すでにトウがたっていますけど・・

ミント、バジル、大葉、おかのりもわんさか・・

トマトは土があわないのか貴重であんまし収穫できません。

もうすぐオクラもばかすかできます。

そんな野菜たちですが・・・

置いていても痛むだけなので

きゅうりはきゅうちゃん漬けや浅漬けに・・

なすびも同じく漬物・・。

その他は、手をかえ、味をかえ・・

毎日の食卓に必ずあがります。

貴重なトマトだけは冷蔵庫で保管です。

だから調味料の減りが早い・・

きゅうちゃん漬けなんて砂糖の消費がすごいです。

三温糖を使っているんですが１キロなんて

すぐになくなります・・・。

しょうゆも、みりんも、酒も・・・

野菜が自給自足の割にはけっこうエンゲル係数の高い

我が家の夏場です。

さて今宵の酒肴も・・

そんな自家製の野菜たちオンリー。

いつものようになすびの油炒め味噌絡め

ひもとうがらしを炒めて、大根おろしとおかかをまぶしたもの。

きゅうりの浅漬け。

貴重なトマトだけはのっちさんに教えてもらった

カプレーゼに。

トマトとモツアレラチーズ、バジルを使った料理なんですが

これを冷やして食べるとうまいです。

今回は自家製ミントも入れてみました。

モツアレラチーズって塩やオリーブオイルが

合うんですね。

実は初めて食べたんです。

まるでレバー刺しみたいでした。

これ、ごま油と塩でも旨そうです。

今度やってみようっと。

合わすポン酒は灘の酒！

兵庫県　櫻正宗　純米吟醸しぼりたて生原酒。

先日、500円で買った１本です。

櫻正宗と言えば、灘の名水　宮水を発見した蔵元で

正宗と命名されたお酒の元祖とか。

すでに400年の歴史を持つ大きな蔵です。

蔵というよりファクトリーですね。

蔵には櫻宴と言うおしゃれなレストランがあり

デートに最高です。

さて、500円で買った純米吟醸ですが、

さすが灘の酒！男を感じる純米吟醸です。

もう少し、パンチのある酒肴とあわせたほうが

よかったかも・・・

今宵の酒肴とポン酒の相性は・・
★★★・・・３０点　良　ですね。

でも、これ500円は絶対買い得！
後３本あったから全部買っちゃおうかな？！

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