第２回 日本酒甲子園 2012夏 開催！！

今年の大阪の夏は熱い！！！

昨年大好評だった日本酒甲子園が今年も開催！！

今回は昨年よりもパワーアップ！！

なんと３２の蔵元さんが大阪難波に集結！！

北海道釧路から２年連続金賞の「福司」、

島根県から「黒鬼・死神」の加茂福酒造も参戦！

蔵元さんがこない蔵のお酒を足すと、実に38蔵の

お酒が楽しめます！

今年の選手宣誓はどこの蔵元さんか？？！楽しみ～！

お盆明け、給料日前にこの価格は財布に優しすぎ！

チケットは前売り3000円　当日3500円

すでに販売開始されてます。

なお、前売りで完売した場合は当日販売はありませんので

お早めに前売り券をご購入ください！！

電話予約OKです。（当日前売り料金でご入場できます）

開催日時　平成２４年８月１９日（日）
　　　　　　　PM13：00～16：00（12：30開場）

開催場所　難波御堂筋ホール７階

詳しくは　　株式会社　小林商店　06-6462-3881

　　　　　　　http://www.sakenokobayashi.net/

　　　ポちっと　ダブルでお願い！！　　　　

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「日本酒甲子園」 2011 夏！情報漏えい？！

日本酒甲子園がいよいよ後2週間となってきました。

わくわく・・そしてドキドキです。

連日、準備でてんやわんや・・・・

ブログ更新が倭人も倭朕もしばらくできそうにありません・・・。

なんとか倭朕に適当なこと書かせておくつもりですけどね・・

で、その日本酒甲子園の情報を少し漏洩・・・

いろんな方のお力添えですでにチケット販売も200枚を

超えています。

500人までは収容できる体制を整えていますが

目標は300人だったので嬉しい限り。

協力していただいた飲食店さん、スーパー消費者様！

ほんとうにありがとうございます。

試飲できるぽん酒の数はなんと！

140種類！！！

ここ最近の関西のイベントでは一番かも？！

他にリキュールが10種類以上とお口直しもOKです！

仮に300人の方が来場されてもポン酒だけで

4合以上は試飲できます。

試飲会って安いお酒ばっかりじゃない？？って

不信感をもたれてる方もいるかもしれませんが

そんなことないですよ！

格蔵元さんのエース級のポン酒、

阪神の球児並みのストッパー、

クリーンナップ級のポン酒が集まっています！！

中には1本1万円以上する大吟醸を試飲させてくれる

蔵もあります。

大吟醸と名を打ったものは14種類ありますから

大吟ファンの方はすべてを飲み比べてみてくださいね。

持って来て下さってる蔵元さんは内緒です（笑）

当日のお楽しみ！

平成5年醸造の古酒もでています。

古酒ファンの方にはたまらないかも！

ただしすべてのポン酒には量に限りがあり、

飲みきりごめん！となってますので

お早めにご来場くださいね。

蔵元さん、杜氏さん、蔵人さん等、

蔵関係者がいらっしゃるところは26蔵です。

会いたかった蔵元さん、杜氏さんに会えるかもです。

格蔵元さんから来場者の方にプレゼントもいただいてます。

当日会場で抽選です。

景品はお楽しみに！

まだ行くのを悩まれてる方、思案されてる方！

絶対にお得なイベントだと思います。

少ないですが協賛飲食店さんから一口サイズの

おつまみも提供されます！

これも数に限りありますからお早めに！

もちろん無料です。

また、行きたいのにチケットの購入先が近所にない方！

大丈夫です！

06-6462-3881　小林酒店

ここに電話していただき、名前と携帯電話番号連絡先等を

言っていただければOK!

予約番号がいただけますので

当日、その番号を受付で言っていただければ

前売り価格でチケットを購入でき入場できます。

前売りだと愛ぽんミニ猪口と500CCお水1本付いて

しかも当日券より500円安くてお得です！

3000円でこのイベントは安いよ！！

会場内でお金を使うことはないです。

ご来場をお待ちしております！！

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たか☆＆酒恋 イカ様蕎麦の会

少し前のブログでご紹介しました

「たか☆＆酒恋　イカ様蕎麦の会」・・・・・・

先日の日曜日に無事に終了しました。

この会は、蕎麦打ちが趣味の友人たか☆さんと、

ごまかし酒肴家酒恋さんとのコラボで蕎麦と酒肴、

そしてポン酒を楽しむと言うもの。

会費は3000円・・・

蕎麦打ちのたかさんは名人クラスの腕前なのでいいのですが

料理人が素人・・・

会費3000円でいったいどれだけの人が来てくれるのか

少々心配だったんですが、

定員オーバーの15人もの参加があり感謝でした。

場所は鶴橋にある酒恋さんのアジトです。

でも料理担当の酒恋さん・・・

急遽、前日から当日の朝まで仕事が入り

料理にかける時間が3時間弱になってしまい・・

ほんとうは前日からいろいろ仕込んでおもろ～な

メニューを出したかったんですがそれが不可能・・・。

悩みに悩み・・・当日の酒肴は・・・

１、豆腐のカナッペ
２、鶏のもも肉の酒粕漬け　柚子こしょう添え
３、とろふわ蟹卵のあんかけ
４、ごぼうの蒸し揚げ　バター醤油
５、ポテトサラダ　バジル風味
６、メバチマグロのお刺身

こんなメニューで口の肥えた参加者をごまかせるかどうか・・

9時過ぎに仕事を終え大急ぎで買い物をすませて・・

アジトに到着したのが10時過ぎ・・・開始は13時・・

そこからは時間との戦い・・・

ますはジャガイモ、卵を大鍋でゆでる・・

6本のごぼうをの皮を剥いて蒸して・・・

グリルで鶏をやいて・・・・てな具合です。

職場の後輩でんすけ君を助っ人に呼んで

台所はてんやわんや・・

マーキーさんや参加者の協力もあり

なんとか開始時間を5分オーバーしたところで

すべてを作り終え事なきを得ました・・・・

作りながら、飲食店ってたいへんだなぁ・・と実感。

老後はこだわりの日本酒とイカ様料理の店で細々と

暮らしたかったんですがちょっとしんどいなぁ・・

さて、当日のポン酒のラインナップ・・

千葉県稲花酒造　活性にごり　春雪のころ（２０BY）
千葉県稲花酒造　純米吟醸　　一の宮
広島県旭鳳酒造　純米旭鳳　活性にごり
山形県秀鳳酒造　特別純米秀鳳
滋賀県美冨久酒造　純米三連星　生原酒
奈良県大倉本家　大倉山廃特別純米　備前雄町　

この中で、春雪のころは、酒恋さんが小林酒店さんにお願いして

2年間冷蔵庫で保管していたもの。

どんな味になってるのだろう？？とちょっと不安でしたが

これがとんでもなく旨い！

当日の一番人気！！

さすがにシュワシュワはなくなっていましたが

切れのあるちょっと辛口、大人のカルピスでした。

さて会は、旭鳳の活性にごりで乾杯！！

この旭鳳の活性にごりは元気一杯！

しゅわしゅわでほんのり甘く、

まさにジャパニーズスパークリングワイン！！

これもめちゃ旨！！でしたよ。

乾杯後は紹介した6種類のぽん酒で

イカ様料理人作の酒肴を楽しみます。

豆腐のカナッペ・・

豆腐３丁　ゴマペースト白、オリーブオイル　各小さじ６
塩　こさじ３　ポッカレモン　大匙４　黒胡椒　バジル粉　各適量
豆腐を水切りして、すべてをフードプロセッサーにいれて
ペーストに。それをフランスパンに塗って、
粒マスタード乗せれば完成。

鶏のもも肉酒粕漬け　柚子こしょう添え

大倉の酒粕を日本酒でのばし、それに鶏もも肉を
４日間漬け込んだもの。
それを柚子こしょうを乗せていただきます。

時間がないから盛り付けが雑すぎ・・・

とろふわ蟹卵のあんかけ

ズワイの缶詰は高いので100円ショップで売ってる渡り蟹の缶詰を
使います。卵10個に缶詰2個、スライスしたしいたけを入れて
塩を少々・・
そこにおろした長芋をいれていり卵の要領で焼けばOK！
後はヒガシマルのうどんスープでだしを作り、
少し砂糖とだし醤油を加えて片栗粉で餡を作り
上からかけて葱を散らせば完成！
生姜をすりおろして入れてもうまい。

ごぼうの蒸し揚げ　バター醤油

ごぼうの皮を剥き、適当な大きさに切って
蒸し器で30分蒸す。それを片栗粉で揚げで
フライパンにバター、酒、みりん、だし醤油を入れて溶かし
絡めたもの。
バターと醤油だけだと少し辛くなるのでアルコールと味醂で
のばす。

ポテトサラダバジル風味

じゃがいも・人参・たまねぎ・きゅうりでポテサラを作り
最後にドライバジルをたっぷりふりかければOK!
吟醸酒に合うんだな～ぁ！

生めばちまぐろ

朝市入荷したての新鮮めばちまぐろ
ほんとは漬けにして炙りをいれたかったんですが
時間なし・・。

こんなイカ様な料理で1時間ほどポン酒を楽しんでもらった後、

蕎麦打ちの実践・・・・

加水、蕎麦粉のこね方、のばし方、きり方など

ひとつひとつ丁寧に解説しながら蕎麦を打つたかさん・・

格好いいです。

そして、その打ち立てをすぐに頂きます。

十割りと二八の食べ比べです。

十割りの方が少し歯ごたえがあるように感じます。

二八はつるりとした喉越しが良かったです。

残念ながら食べるのに夢中で蕎麦の写真を撮るのを

忘れましたが見事なお蕎麦でした。

参加者からお店で食べるよりも旨い！と大絶賛です。

たかさん、いつかは開業してね！

その後、またまたポン酒を飲みながらわいわいと・・・

三連星

けっこうパンチがあって男酒！！って感じがしました。

大倉

何を語る必要もありません。

冷やしても旨い、燗で旨い！

山廃特有の味わいも少なく非常に飲みやすく

どんな料理にもOK!

一の宮

女性に圧倒的な人気！

14代ファンからもこっちの方が好き！と最近良く言われます。

秀鳳

この蔵元さんを知らない人が多かったけど、

これも女性にはぴったりなポン酒。

フルーティーで口当たりが柔らかく優しい味わいで大好評。

こんな６種類を楽しみながら・・

けっきょく１９時まで会は続きました。

6時間！！でもあっと言う間でしたよ。

今回は男性6名、美人女性９名の参加！

エロトークも少し入り、男性にはなんとも嬉しい会・・・・。

でも女性人はみんな半端じゃないぐらいお酒が強い・・

男性の方が弱かったかも・・・・

6本の一緒瓶はほとんど空に近かったです。

最後はイカ様料理人作の酒肴もほとんどなくなっていたし

みんな楽しい会だった！と言ってくれたので大満足！

と言うかほっとしました・・・。

次回は9月か10月に開催しようかなぁ～と思ってます！

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「日本酒甲子園」 2011 夏！

今まで、美味しい酒肴を味わえるお店で

こつこつ小さな日本酒の会を開催してきた「愛ぽんの会」が

この夏、満を持して大イベントを開催します。

初めての大イベントなので不安はありますが

かならず素晴らしいイベントにしますので

みなさん応援してくださいね！

第一回　愛ぽんの会　「日本酒甲子園」　2011　夏

小林商店　大試飲会

夏を締めくくる日本酒の祭典！

浪花の街に全国から選りすぐりのぽん酒大集結！

各蔵元がエース級のポン酒を持参！

33蔵100種類以上のお酒が試飲できます！！

あなたの脳幹をしびれさせる1本はどれだ！？

好プレー蔵元は？はたまた珍プレー蔵元は？

日本酒ファンなら来ないと後悔しますよ！

関西初見参の蔵元さんも多数！

【開幕】

　平成23年8月21日（日）12：00～15：00

【場所】

　難波御堂筋ホール　7階　大ホール　
　大阪市中央区難波4-2-1
　06-6631-8301

【料金】

　前売り3000円　当日3500円　呑みきり制
　定員　300名
　チケットは7月上旬発売予定。
　先行予約承ります。

【チケット販売・予約・お問い合わせ】

　小林商店・・・06-6462-3881
　ビューティーバー・・・06-6375-2048
　小料理ともか・・・06-6212-5116
　蕎麦居酒屋「樹楽」・・06-6463-8118
　あじわい酒房あづま天満宮店・・06-4801-8419
　西九条小林

※　できるだけお猪口持参してきてくださいね。

　ほんの少しだけフードをご用意しています。
　（なくなり次第終了です）

【参加蔵元】

　杜の蔵（福岡）若波（福岡）竹鶴（広島）旭鳳（広島）

　老亀（広島）亀泉（高知）三好菊（徳島）泉（兵庫）

　桜正宗（兵庫）浪花（大阪）山野（大阪）大倉本家（奈良）

　吉村秀雄商店（和歌山）名手（和歌山）美冨久（滋賀）

　常山（福井）長生社（長野）清水（埼玉）稲花（千葉）

　武の井（山梨）松井（栃木）秀鳳（山形）曙（山形）

　竹の露（山形）米鶴（山形）山本合名（秋田）秋田酒造（秋田）　　

　以上・・・・・・・・・・・・27蔵　　　　　　　

【協賛蔵元】　

　久保田（神奈川）花垣（福井）大谷(島根)　喜久盛（岩手）

　関谷(愛知)　斎藤(京都)　　　　　　・・・・・・6蔵　　　　　　

【協賛飲食店】

　ビューティーバー　蕎麦居酒屋「樹楽」牧野のイカ焼き屋

【募集】

　無償で簡単な酒肴を提供してくださる飲食店さん募集。
　ブースを無償でお貸しします。お店の宣伝になりますよ。
　定数に達しましたら締め切りとします。

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「祥月」で圧巻！相模灘の会！

最近はブログUPの日付けとイベントがかなりずれぎみ・・

ほんと忙しい・・・

さて先日、大阪此花区の超名店「酒仙房　金生」さんの

別館「祥月」で

これも超人気蔵「相模灘」を醸す

神奈川県久保田酒造杜氏　久保田晃さんをお招きして

茶懐石＆日本酒の会を開催しました。

超人気店と超人気蔵の夢の組み合わせ。

しかも5000円と言うこのレベルの酒会では

破格な値段なのでオープンな参加募集はせず、

小林酒店のメール会員さん優先的に募集をした結果

あっという間に定員に。

キャンセル待ちが何人も出たすごい会となりました。

ブログで、そこまで伝えることができるかどうか

わかりませんが、スタッフ参加であった酒恋さんが

こんな素晴らしい会にスタッフ参加なんて悔しい！

そんな言葉を連発した会でもありました。

祥月さんは、お茶会やお祝いごと、吉書（きっしょ）ごとに

使ってもらおうと建てられた金生の別館。

金生マスターがお茶をされていると言うことで

中は和を感じるとても素敵な屋内庭園。

その横には翠秀軒と言うマスターのお名前から

一字とってつけられた茶室があります。

本日の会場である２階は和室になっていて床の間には

兜が飾ってあります。

この兜は季節感を感じるように金生マスターの計らいです。

その横には、大石内蔵助描いたという絵を掛け軸にしたものが

かけられて、会に風格と重みを演出してくれてます。

そんなところで酒の会を開催させていただけるなんて

ほんと光栄です。

この別館「祥月」、お祝い事にぴったりですよ。

是非、使ってあげてくださいね。

さて、会に先立ちまして、金生マスターが

茶室にてお茶をご馳走してくださりました。

飲み方がわからない酒恋さん・・・

マスターに教わりながらおいしく頂きました。

ただし正座が苦手なので胡坐でしたが（笑）

茶心と酒造りに何か通じるものがあるのでしょう・・

久保田晃杜氏とマスターの会話がひじょうに印象的でした。

内容は・・・ひ・み・つ！

さて、会はいつものように名司会者マーキーさんの

進行ではじまり、久保田杜氏のご挨拶・・・

そして、小林酒店社長の発声で純米吟醸　雄町で乾杯です。

本日のお酒のラインナップ
①相模灘　純米吟醸　雄町　　火入れ
②相模灘　純米吟醸　山田錦　火入れ
③相模灘　純米吟醸　美山錦　火入れ
④相模灘　特別純米　槽場直詰　無濾過生酒　美山錦
⑤相模灘　特別純米　無濾過生酒　芳醇辛口　美山錦
⑥相模灘　特別純米　無濾過生原酒　若水

限定２０名の参加者・・・・・・・

男女比率は女性が少し多い会となりました。

遠く鹿児島から日帰り参加のみゆきちゃん、

そして、神奈川から酒恋さんの関東の姉でもあり

相模灘応援団長である酒仙婆さんも参加してくれました。

ほんと、遠いのにありがとうごさいます。

料理は、金生マスターの真心こもった茶懐石です。

圧巻でした・・・

お皿と料理の向きがリンクしていてとても素敵です。

まずは、茶懐石でも前菜と言うのでしょうか・・・

蛍烏賊、とこぶし、サトイモ、だしまき・・・

紅白なます・・

そして自家製ごま豆腐・・

これがお膳に並んでいます。

これを頂きながら、乾杯酒の相模灘雄町、山田錦を・・

久保田晃杜氏も熱心にお酒の説明をしながら

お酌に回っていかれます。

参加者の方が酒恋さんに語った感想ですが、

やはり杜氏さんが来る来ないで

酒の会と言うものの値打ちが変わる。

造り手が目の前にいて、そのお酒の背景を聞き、考えを聞き・・

そうすることにより益々そのお酒が好きになる・・

単に旨いだけでは、旨い酒で終わる。

好きな酒にはならない・・

そんなことをおっしゃっていました。

そして久保田晃杜氏の情熱に打たれ

人となりが好きになった！と言うこともおっしゃってました。

しばらくして、木の芽あえが登場。

がぶっとかぶりつく肴ではなく、

ちょびちょび摘める肴なので杯もすすみます。

続いてお刺身の登場、今の時期が旨い鯛です。

茶懐石では刺身は醤油で味わうのではなく

加減醤油でいただきます。

加減醤油とは鰹昆布だしにレモンを搾り、

薄口醤油で味を整えたもの。

刺身の醤油はさすがに飲めないけど、

この加減醤油は最後に飲み干すことができます。

鯛の風味が移り、これもまたおつな味わいです。

ひじょうにさっぱりしてこれが吟醸酒にはぴったりです！

旨そうに食べてる参加者・・・

おいらも食いて～ぇ！！と心で絶叫・・

と言うより声にだして叫び続けていました（笑）

続いて、魚の白子と筍の吸い物・・

これ、酒飲みの壷をついていますね。

燗が欲しくなります。

と言うことで、この当たりから燗酒の登場。

マーキーさんと燗を仕込みます・・。

燗に合わせてお猪口をくばります。

好きなお猪口で燗を楽しんでもらおうと

早いもの勝ちでお猪口をセレクト・・

じつはこのお猪口の中にはすごい国宝級のものが・・

昨年も使わせていただいた横山大観作のお猪口です。

室町時代後期の器もありました・・

ほんとこんな高価なものをなんのこだわりもなく

使わせていただき感謝です。

筍の吸い物・・

そして鯛の子と肝の炊き合わせ・・

お燗がすすみます。

鮭の粕漬けを焼いたものとだしまきたまご・・

たんなる鮭の塩焼きじゃなく、

ちょっと手間をかけて粕漬けをしたものを出してくれる

マスターの料理人としてのこだわりが感じる一品。

そして、本日来られたお客さんに、マスターが一人ずつ

順番に挨拶をしながらお箸で配られた

自家製カラスミとこごみ・・・。

人をもてなすと言うことがどんな意味なのか、

教えてくださったようなマスターの振る舞いです。

ただ単に旨いものをだす店！ではなく、

それ以上のおもてなしをする精神がこの金生と言う店を

大阪を代表する一流の居酒屋として誰もが認める

要素なんだと思います。

最後は、海苔茶漬けで〆・・

飲んだ後のお茶漬けは最高ですね。

はっきり言って食べきれないかも？？と思いましたが

でも、ほとんどの方が完食されていました。

これは料理もさることながら、

相模灘がいかに食中酒に向いているか言う

証明でもありますね。

やはり旨い料理だけではなく、それに合った旨い酒・・

双方が合致してはじめて酒の会と言うものが

成り立つものだと痛感しました。

そして酒の会の成功は、たんに旨い酒を出せばいい

旨い料理のお店でやればいい・・

ではなく、料理人の真心、おもてなし・・

そしてお酒の造り手の情熱、飲み手との交流・・

この要素もかみ合って初めて成功だといえると感じました。

参加された方からは来年も是非この「祥月」の

酒の会に来たい！

相模灘の酒の会に来たい！と言う声もいただき

スタッフとしては嬉しい限りです。

今回の会は、酒恋さんにとって

今まで一番良い酒の会だったと思いますね。

今回参加された方、羨ましすぎです。

ほんと・・・・

自分が参加できないのが残念すぎ・・・

会の最中、お腹がグーグー言ってたまりませんでしたよ。

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丹波屋であいぽんの会酩酊スタッフ会議！？

先日、あいぽんの会のスタッフ新年会に行ってきました。

場所は阪神千鳥橋駅すぐ近くの丹波屋さん。

熟成酒好きで、髭が素敵なマスターのいるお店です。

参加者はマーキーさん、寧波姉さん、小林さん、

そして酒恋さんの４人。

あいぽんの会コアメンバーです。

新年会ですがとりあえずスタッフ・ミーティングもかねてます。

全員が揃ったところでまずは乾杯！

酒恋さん、マーキーさん、小林さんは生ビール、

寧波姉さんは最初からポン酒です。
（実はビールが苦手なんです）

本日のポン酒はマスターにすべてお任せです。

そのマスターが乾杯用に寧波さんに持って来てくれたのが

新潟の雪鶴。

肴は刺身盛り合わせ、

鰯フライ、

白子ポン酢・・

それをつつきながら・・・

まず、今年１回目のポン酒の会をいつするか？？

と言う議題から・・

やはり４月ぐらいまでは新酒鑑評会がらみの仕込みもあり

蔵元さんを呼ぶのは難しいからそれ以降にしょう・・・・

でも、せっかくの新酒の季節だしもう少し早く・・

いろいろ議論しているとマスタがー

天明、

玉川を搬送してきました。

４人で間接キス？を楽しみながら天明、玉川を味わい・・

結局３月６日（日）に蔵元さん抜きで

新酒に限定した会をやることに決定いたしました。

場所時間は、後日発表します。

そして、次の議題に。。。

今年はどの蔵元さんにお願いしようか？？？

４人それぞれ意見が分かれましたが

はずせないよね～となったのが若波女子会・・・。

昨年大好評だった若波女子会！

参加者もその噂を聞いた人達も次会参加を

熱望してくれている事もあり

今年も是非やりたいと全員一致・・・

友香杜氏！お願いしますね！

酒恋さん敵には・・

昨年お世話になった吉村秀雄商店、大倉、片野桜、杜の蔵・・。

相模灘は絶対やりたいし、松の寿もいいな～！

賀茂金秀の金ちゃんとも久しぶりにお会いしたいし・・

旭鳳、絆の稲花、亀甲花菱、米鶴・・・・・

全部やりたいです！。

このブログを読んでくださってる蔵元さん。

大阪に来ることがあるなら是非あいぽんの会の

酒会にご協力くださいね。

会場候補のお店もあれこれ名前をあげながら

そろそろポン酒も切れてきたのでマスターに

またまた適当に！とお願いすると・・

今度は・・・

白瀑

玉川雄町

土佐しらぎくを搬送・・

その白瀑をみて・・

今年、白瀑の山本合名さんが大阪に来る予定があるらしい・・

と言う未確認情報が飛び出し、

ではそのときに山本合名の会！と言う話に・・

秋田の山本合名さんの会を大阪でやれるなんて

思いもよらないはなしですが・・・・未確認・・未確認・・

でも夢がある話で楽しいです。

搬送されてきたポン酒をまたまた間接キッス回し飲み！

１杯１合以上はあるのでいろんな種類のポン酒を飲むなら

学生みたいに回し飲みもいいものです。

もっとも寧波姉さんは少し可愛そうでしたけどね（笑）

そして飲むピッチもあがってきました。

続いてマスターが黒龍、

１４代本丸生酒を搬送。

丹波屋さんはポン酒の種類がほんと豊富です。

そして機関銃のように、１４代本丸火入れ、呉春も

搬送されてきました。

１４代の本丸、やっぱり旨いですわ！

これが定価2000円程度のポン酒なんですからね。

特に本丸生の方が旨かったですね。

しかしさすがにだんだんみんな酔っ払ってきました・・

話が違う方向に行ってまともな会議ができません・・（笑）

少しお洒落な女子限定の立ち飲みやイタリアンの会

なんかも面白いよね～

なんて良い話がでたのにまとめ切れなかった・・・

ちょっと残念です。

その後はただの酔っ払いの会になり

マスターやその息子さんも加わり、ポン酒談義に・・

すごく仲の良い親子です！

ピザをつまみながら・・
（ピザってポン酒でも合うんですよ！）

最後に源水点、上喜元を味わい・・

新年会＆ミーティングは終了。

もうちょっと決めたいこともあったんやけど・・

やっぱりミーティングは酒抜きでやらなあきまへんなぁ（笑）

と言うことで・・・・・・・・・・

第１回ポン酒の会の日程が決定いたしました。

３月６日（日）です。

場所、時間、会費は、後日このブログでご紹介します。

テーマは「新酒」です。

興味のある方は是非参加してくださいね。

今年はあいぽんの会の活動元年です。

日本酒の魅力をいろんなイベントを通じて

伝えて行きたいと思ってます。

是非応援よろしくです！

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亀広寿司で第一回「愛ぽんの会！」

前回、愛ぽんの会が発足したことをご紹介しましたが

その第一回目の記念すべきぽん酒の会を

此花区の亀広寿司さんで美味しく、

そして楽しくおこなわさせてもらいました。

亀広寿司さんは以前にもお世話になった春日出商店街にある

すっぽん料理がおいしいお店です。

今回もマスターのご好意により忘年会シーズンにも関わらず

お店を愛ぽんの会のために開放してもらいました。

マスターどうもありがとう！

さて、記念すべき第一回ということで賛同していただける

蔵元さんにお願いして来ていただこうかと思ったんですが

さすがに今の時期はどこの蔵元さんも造りの最盛期、

ご無理言って来ていただくわけにも行きません。

だから今回は特定の蔵のぽん酒を味わうのではなく、

いろんな蔵元のぽん酒を味わい、旨い酒肴を食らい

そして多いに語らいながら日本酒を愛する者どうしの

交流を深めようと言うコンセプトの会にしました。

だから蔵元さんなしです。

言わばポン酒好きの忘年会です。

どちらかと言うとこちらの方が愛ぽんの会の名に

ふさわしい会かもしれませんね。

記念すべき第一回愛ぽんの会・・・・

お馴染みの方、初参加の方を合わせて16名の皆さんが

亀広寿司にきてくれました。

とうぜん、スタッフは愛ぽん法被を着用です。

愛ぽん法被の初披露でしたが、

みなさんから大好評で、Tシャツを作って欲しい！と

嬉しい要望です。

是非、作成させてもらいますよ！

でも、無料は無理なんで買ってね（笑）

会はいつものように迷司会者マーキーさんの挨拶からはじまり

続いて・・・・・・・・

賀茂金秀  松の寿と言う小林酒店の飛車角銘柄で乾杯！

なんと！今回は乾杯の挨拶を酒恋さんが担当(^^)v(^^)v(^^)v

飲んべ～の気持ちを察し、挨拶は極短くのセオリ通り・・

声を高らかに乾杯！のご唱和をさせてもらいました。

これからが、愛ぽんの会 忘年会の開幕です。

ところで・・なんで乾杯酒が２種類？？？って・・

実は、乾杯候補が２本あって甲乙付けがたかったんですよ。

それに沢山の方の参加があり、

カウンター側と奥座敷と言う感じに会場が２分化されたんで、

それじゃ２種類で乾杯をやろう！ってことで。

そんな本日のラインナップは・・・

相模灘　本醸造　にごり酒
天明　初しぼり　純米本生無濾過　
賀茂金秀　純米しぼりたて生　うすにごり
松の寿　純米吟醸五百万石　初しぼり　かすみ酒
やまとしずく　純米吟醸　美郷錦
松の寿　活性にごり酒　冬和（ふゆなごみ）
大倉　金鼓　純米生原酒　うすにごり
旭鳳　純米酒　中生新千本
旭鳳　濱田屋　純米吟醸　大古酒
信濃鶴　特別純米　美山錦
杜の蔵　採れたて純米　一の矢
竹鶴　純米酒

時期的にほとんどができたての新酒ばかりでした。
にごり、かすみが多かったですね。

当然、いつのようにリキュールもあります。

小左衛門　カボスノススメ
アポロン　ブラッドオレンジ梅酒

このちょとした口直しも嬉しいものです。

ぽん酒12本、リキュール2本の計14本。

一人７合以上は飲めます。

でも....

それだけを3時間で飲んだらきっとマーライオンに変身する人が

何人か現れるはずです。(笑)

今回は、幸いにも皆さん大人飲みで現れませんでした（笑）

料理は、スズキの洗いと生まぐろのお作り

いかと大根の焚き物

フグとヒラメのえんがわの揚げ物

マグロの血あいの焚き物

鮎の甘露煮

蕪蒸しの餡かけ

はものハリハリ鍋

マル（すっぽん）雑炊

イクラ

自家製鯖のきずし

あと、トマトとか、鮭の塩焼きも・・

さすが大人のお店！！

大手チェーン店の安物酒肴とはちょっと違いますね。

この酒肴とぽん酒のラインナップで5000円ですから

参加された皆さんも大満足でした。

特に、鮎の甘露煮と蕪蒸しは絶賛！！

スタッフ参加の酒恋さんは、

食べれないのが非常に残念でした・・

蕪蒸しは、今度まねっこしてワンコイン酒肴で紹介しますね。

さて会ですが、老若男女（笑）いろんな職業の方が集まり

初対面の方も多いにもかかわらず、

すごく一体感のある会となりました。

旨いポン酒、旨い酒肴のなせる業ですね。

この会で知り合いになり、飲み友達に発展し

今じゃ、かなりの仲良しになった方もおられます。

いつかはカップルなんかも誕生してほしいです（笑）

愛ぽんの会主催！ポン酒でネルトン！！！

いつかやりたい企画です（笑）

今回は会場が２箇所に分散しましたが、

それでも、お店の中を行き来しあい、

みなさん、飲んだ感想を述べ合いながら１２種類のポン酒を

楽しまれていました。

そして、気がつけばもう終了の３時間がたっちゃった・・っ感じ・・

最後は、恒例のじゃんけん大会で残ったポン酒をお持ち帰り。

１２本もあるので、ほとんど全員が当たります。

お気に入りのポン酒をゲットされた方は大喜びでしたよ。

旨いポン酒飲んで、旨い酒肴食べて、お土産つき！

なんて素晴らしい会！！ナイス愛ぽんの会！！

スタッフ参加なんてあほらしいですわ（笑）

ほんと、小林酒店さんの主催の会はお得ですね。

こんな感じで、第一回愛ぽんの会は無事船出！

これからも美味しい日本酒の会がんがんやっていきますので

是非、皆さん参加して下さい。

そして、是非、愛ぽんの会を応援してくださいね。

『亀広寿司』
　創作料理ならおまかせ。ぞうすい、てっちり、すっぽんまで
　営業　PM6:00-PM10:00 　昼間お得な定食もやってます。
　休日 （日）
　場所　大阪市此花区春日出北1-4-12 TEL 06-6468-1846
　もし訪問されるなら電話してから行ってくださいよ。
　マスターの都合で閉まってることも多いです（笑）

　　　　ポちっと　ダブルでお願い！！　　　　

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応援してね！愛ぽんの会！！

早いもので今年も残り2週間とちょっと・・・・

振り返れば、今年も日本酒の会をがんがんやりましたね。

どの会も感慨深く、多くの出会いもあり楽しい会でした。

そして新しく日本酒を好きになってくれた方が

沢山増えて、日本酒を愛する酒恋さんにとっては

とっても嬉しい1年となりました。

ほんと、日本酒の会っていいもんですよね。

そもそも日本酒の会の目的は

飲む人口が激減している日本酒を

もう一度、毎日の食卓で沢山の家庭で楽しんでもらおうと

小林酒店さんを中心に日本酒好きな仲間が集まり

飲食店と蔵元さんの協力を得て開催してるわけなんですが

その集まりに（5名程度ですが・・）名前がない・・・・。

これまでは○○酒造の会、○○商店の会など、

その蔵元さんのお名前を使わせていただいて

会の名称として酒会を開催してたんですが

これじゃ、なんか寂しいといつも思ってた酒恋さん。

そこで、ない知恵を絞り・・

名前を考えました！

じゃじゃん！！！発表します！！

日本酒を愛する人の会で・・・・・・・

「愛ぽんの会」 です。

たいした名前じゃないけど・・・・（笑）

でも、シンプルでなかなか可愛い名前だと思いませんか？？

名前だけじゃなくて、某有名イラストレーター兼セラピストに

お願いしてマスコットマーク「愛ぽん」もデザインしてもらいました。

これです！

このゆるキャラが素敵すぎます！！

美人画もいいけど酒恋さんたちの会はこの愛ぽんのような

ゆるキャラ姫がぴったしなんです。

このデザインむちゃくちゃ気にいってます！！

実は、このイラストを考えてくれた某有名イラストレーターとは

ブログにもコメントをよくくれる「ようこそ！岩島家！」の

あいぽん！！

会の名前を「愛ぽんの会」に決めたときに

デザインは絵心があるあいぽんに書いてもらおうと

決めていたんです。

無理を聞いてくれたあいぽん！ありがとうね。

この愛ぽんの会・・・

今後は、いろんなイベント活動を展開して・・

愛ぽんの会主催の酒の会に来てくださった方に

この愛ぽんバッチをプレゼントして・・・

協賛してくれる飲食店さんにこのバッチを見せれば

何がしのサービスをうけられるようにとか・・

日本酒好きな男女が集まって「ポン酒でねるとん」とか（笑）

どのように展開していこうか嬉しく悩んでます！！

とりあえず法被も作りましたよ！

無限の？？（笑）可能性を秘めている愛ぽんの会！

とにもかくにも発足しました！！

皆さん、どうか応援よろしくお願いします。

そして、こんな会にしてみては？とか

いろんなアイデア募集です！

皆さんでこの会を育てくださいね！

協賛してくれる蔵元さん、飲食店さん募集してます！！

　　　　ポちっと　ダブルでお願い！！　　　　

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