(株)湯川酒造店・・・・・・(長野)

15代九郎右衛門でネギハ

最近、朝夕がめっきり涼しくなってきましたね。

さすがに朝は掛け布団なしでは寒くなってきました。

酒恋さんは沢山着込んで眠るのは好きじゃないので

真冬でもTシャツ、パンツ一丁で眠ります。

でないと暑がりなので眠れないのです。

ほんとはスッポンポンで眠りたいのですが嫁が

布団に汗がしみこむから何か着てねろ!!って

許してくれないんです。

しかし、睡眠のとり方って人さまざまで面白いですね。

これじゃないと眠れない・・・・って言う人がけっこういます。

マクラがなかったら眠れない・・あったら眠れない・・

仰向けじゃ眠れない・・うつぶせしか眠れない・・

浴衣じゃないと眠れない・・

冷え性でもないのに靴下を履いて寝ないと眠れない・・

春夏秋冬寝るときはスッポンポンじゃないと眠れない・・・

抱きマクラが無いと眠れない・・・

綺麗なお姉ちゃんが横に寝ていないと眠れない・・など

聞いただけでもこんなに沢山あります(笑)

酒恋さんは綺麗なお姉ちゃんが横に寝ていたら逆に

眠れませんけどね。

綺麗なお姉ちゃんに囲まれて眠るなんて

そんなハーレムな生活を送ってみたいものです。

さて、涼しくなると食欲が増します。

空腹では眠れないのは誰でも一緒ですよね。

特に、これから寒くなると温かいものを食べて

体を温めて眠ったほうが熟睡できるってもんです。

そんな昨晩の我が家の食卓は「おでん」

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これから寒くなるのでおでんや鍋が恋しい季節です。

酒恋さんは、おでんだけじゃ満足できない体質なんで

必ず何か一品おでんの中に放り込みます。

たこの足、コロ(クジラ)、マグロ(ネギマ)など・・

昨晩放り込んだのはこれ・・・・

白ねぎ&はまち!

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ワンコインでお釣りが来る400円

これを串に刺してネギマならぬネギハに・・・・

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ちなみにブリだったらネギブー??

おでんにネギマを入れるところは多いけど

ハマチを使ってネギハなんて入れるところは少ないでしょう。

どうしてもハマチやブリは煮ると柔らかくなり身割れがしますからね。

でも、おでんのダシで煮るとマグロより断然、

ブリ、ハマチの方が旨いです。

大阪の茶碗蒸しの具にハマチは入ってるけど

マグロは入ってませんしね。

それにハマチは安い!

ただし、マグロよりも魚臭がするのでおでんと一緒に炊くと

他の具ににおいが移りますのでお店屋では向かないと思います。

家でやる場合でも別の鍋におでんのだしをとって

炊くほうがベストです。

我が家は下の娘が魚嫌いなので別鍋は必須です・・。

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そんなこんなで、出来上がったのがこれ。

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身割れしないよう沸騰させないのがコツです。

ちょこっと辛子をつけて食べるとこれが旨いんです!

合わすポン酒は長野県(株)湯川酒造店さんの

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H17By 特別純米 15代九郎右衛門

東京のたけちゃんのお店で買いました。

5年熟成で1升2600円!絶対お買い得です。

ヒネ香もなく、新鮮さを残しつつまろやかで旨味がたっぷり。

実に飲みやすい熟成酒です。

熟成酒の入門にぴったりかも。

新酒が20前後のピチピチした女性と例えるなら

このポン酒は女ざかりの三十路にかかりつつある味わいと

言えばいいでしょうか・・。

助平なおっさん的表現ですね(笑)

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マグロより少し身に脂があるハマチなので

深みのある味わいの九郎右衛門はぴったしです。

ネギにしみ込んだおでんのダシもたまりません。

ついつい飲みすぎてしまいますね~。

今宵のポン酒と酒肴の相性は
★★★★・・・40点。

抵抗なく胃袋に入るのがいいですね!
旨いです。

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