「吉村秀雄商店」酒の会！旨いね～車坂、鉄砲隊！
いや、いや、ほんと、お酒の会っちゅうのはええもんですね！
このブログでも、ご案内しました和歌山県の蔵元
「吉村秀雄商店」さんのお酒を楽しむ会。
行って来ました！！
JR西九条駅の高架下にある「好味屋」さんという居酒屋で
おこなわれました・・・・・・・・・・
総勢12名のこじんまりした会でしたが、蔵元もお越しになり
１、車坂（魚に合う吟醸生）
２、車坂（純米大吟醸生原酒）
３、鉄砲隊（番外編）
4、鉄砲隊（純米吟醸 播州山田錦）
5、車坂（純米無濾過生原酒）
6、鉄砲隊（吟醸 爆発にごり）
の6種類のお酒と旨い肴を堪能。
それに、車坂のハンドタオルのお土産つき！！
これで、4000円は安すぎ～！！
まずは、小林酒店長男さんの挨拶・・・・・、
そして「吉村商店蔵元」のご挨拶と開幕のセレモニーが続く。
目の前に旨い酒・肴が並んでいるのに、なかなかありつけない・・
たった5分足らずの開幕の儀式なのに、あ～辛抱たまらんな～・・・
蔵元の挨拶が終わり、よっしゃ！開幕！！
まずは「車坂 大吟醸 播州特A山田錦」で乾杯！
この大吟醸、栓を開封した瞬間から、ほんのり漂う果実のような
甘い香りが心地よい！
飢えた酒飲みをおとなしくするような媚薬のような香り・・
一口飲んだ瞬間から、うっとり・・・・・・・・・
飲む飲むモードがレッドゾーンに入っていたのに
穏やかなアイドリング状態に・・・・・・・・・・・・
この大吟醸、肴がなくてもすいすい飲める、
乾杯にはもってこいのポン酒。
あっという間に、一升瓶が減っていく・・・・
さすが酒の会に参加される方は、飲みぷりがいい！！
乾杯が終わると、目の前に、
鰹のたたき、肉のたたき、蛍烏賊の酢味噌和えが
並べられ、待ってましたと一同の箸が動く。
次々に開封されていく、 「車坂」「鉄砲隊」・・・・・・・・
まずは冷で、味わいながら、葱たっぷりの鰹や肉のたたきに舌鼓。
蔵元から届けられた、仕込み水を口直しに
そろそろ燗が飲みたくなる・・・・・・・・・・・
そんな様子を察して「お燗付けの魔術師」
マック次郎さんが
絶妙の温度でお燗をつけてくれる。
いつ味わってもマックさんのお燗は絶品！
お燗が苦手と言ってた同席した友人が、これは旨い！
燗が好きになりました！と大絶賛！
そのお酒の特長や性格を知り尽くした、神業と言うべきか・・
ポン酒好きな人には、機会があれば是非マックさんの
燗を味わってもらいたいですね！
（次回のお酒の会にも来てくれると思います・・ね、マックさん！）
絶妙の燗で、感激している間に、テーブルには
色良いおでん、プリプリのカキフライ、ポン酒とは相性抜群の
なす田楽が並べられ、お猪口を口に運ぶ回数も自然と増える・・
なかでも、個人的には「車坂 玉栄」が食中酒として、
どの肴にもあうような気がしました・・・・・・・・・・
「肴に合う吟醸酒」は、大吟醸を飲む前に飲まないと
少し物足りなさを感じます。
でも、鰹との相性は抜群ですね！
さすがに、魚に合う吟醸、すいすい飲めて旨いです。
寿司屋で飲みたい一本です！
さて、さて、会も中盤にさしかかったころ、
一つのショーが行われました！！
そのショーとは「爆発にごり」開封物語！！
活性しているので慎重に開けないと、
噴出して半分以上なくなったり
爆発力で栓が吹き飛び怪我をする恐れがあるような
危険なお酒・・・・・・・・・・・・
でも、大丈夫、あけ方さえ間違えなければおいしく飲めるのだ！
栓の真ん中に、穴を開ける場所があらかじめ
用意されているので、そこにアイスピックを
「ずぼ」！！！っと差し込み、
吹き上がってくる炭酸を徐々に抜きながら、
うまく瓶の内圧を調整。
開栓前は、無色透明だったのに、
開封後は見事なにごりに大変身！
10分ほどでショータイム終了！
無事あけることができました！
それをグラスに注ぎ、ごくごくっと！！
すきっとした喉越しとシュワシュワ感がたまりません！
日本酒のスパークリングです！
お燗で喉が渇いていたので、一気に飲んでしまいます。
「夏場なら、なお旨いだろうな・・・・
でも、なぜか活性酒は、真冬にしかないんだよね・・・・」
と、思わずつぶやくと・・・・・・・・さすが吉村蔵元！！
「今年は、暖かくなっても出荷できるように考えています！！」
だって！！！いやほんま、楽しみですわ！
冷が旨いのは当然ですが、
この「爆発にごり」・・・・・・・・・・・
魔術師マックさんにかかると絶品の燗に変身します！！
温度は、ぬる燗が限度かな・・・・・
ふわっとした甘みと、しっかりした酸味が
口の中ではじけるので楽しい味です！
そろそろ会も終盤になり、蔵元から、１２～３年は経ってるという
吟醸酒のプレゼント！！
見事に琥珀に染まった吟醸酒！！
はたしてどんな味だろう？？？
飲む前から、わくわく！！
またまたマックさんの絶妙の燗でいただくことに！
さすがに香りは飛んでいるけど、まったりしたお米の味と
心地よいカラメルの様な甘さが印象的。
まだ酸味も若干残っている・・・・旨いです！
若い酒にはない、年月がしみ込んだ何ともいえない味わい！
燗が冷めてくるたびに、その年月が湧き出てくるような
そんなナイスなポン酒！日本酒って不思議ですね・・・。
さてさて・・・いよいよ会もお開き・・・・・・・・・・・・
あっという間の2時間でしたが、旨い酒と魚に堪能させて
もらいました！！
和歌山県「吉村秀雄商店」、良い酒造ります！
ほんと、飲んだ飲んだ！！
最後には、ほとんど6升の酒が残ってませんでした・・・・
でも・・・・・・・・・・・・・・・
その後、3次会まで・・・・・・・・
翌朝・・死んでました・・。
ポちっと お願い！！
↓ ↓
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