３月２日は大倉本家に来てね！

今年も大倉本家さんにて修行させてもらってました。

修行と言ってもほとんど邪魔ばかりしていましたが

嫌な顔ひとつせず、快く迎えてくれた大倉本家の

皆様に感謝です。

蔵での仕事は、室で床もみや蒸米機での放令作業、

甑で蒸した米を布で箱に運び放令させる作業

やぶたから搾った酒粕をはがす作業・・・など

沢山させていただきました。

お手伝いさせてもらってるとポン酒って

こんな工程を経て人と微生物君が協力し合って

作られていくんだな〜といつも感慨深くなります。

ますますポン酒の魅力にはまっていきますね〜。

作業が終わった後に大倉隆彦杜氏や蔵人の田中さん達と

一緒に昼食を食べながら雑談するのも楽しい時間。

作ってくださるのはおかみさんです。

毎回いろんな献立を考えて作ってくださいます。

搾りたての粕で作ってくださる粕汁は最高に旨いです。

香がお店で売ってるものとまったく違いますよ。

贅沢〜！って思います。

それと写真はないのですが白菜とちくわ、うすあげを

油で炒って炊いたのが最高に旨いです！

ついついリクエストしてしまします。

今年は昨日でお手伝い最後の日でしたが

その白菜とちくわ、うすあげの炊いたものを

だしてくれました。

おかみさん、ご馳走さま！

そしてありがとうございました。

大倉本家の皆様、また来年もよろしく

お願いします！！

今年の大倉のおすすめは酒恋さん的には

やっぱりダンチューに掲載された

山廃の備前雄町ですね。

まだ少し若いかもしれませんが開栓すると日ごとに

味乗りがよくなっていきます。

ダンチューに掲載されている写真は即醸の雄町ですが

書かれてるコメントは山廃の雄町。
（たぶん写真の間違いかな？）

大倉本家と言えばやはり山廃ですよ。

みなさん、もし見かけたら是非とも飲んでくださいね。

さて、そんな大倉本家を見学に来ませんか？

３月２日（土）　軽い試飲と粕汁のふるまいがあります。

これは近鉄電車の「酒蔵みてある記」と言うイベント

です。

このイベントは近鉄沿線にある酒蔵をハイキングしながら

見学すると言うものですでに１０年近く続けられてる

人気のイベントです。

参加は無料で近鉄大阪線　二上駅前に

10：00〜11：00集合。

二上駅→大坂山口神社→道の駅　ふたかみパーク當麻
→當麻寺→葛城氏相撲館→大倉本家→五位堂駅。

上記コース約８キロを歩きます。

新春の大和の国を歩き、旨い日本酒を試飲する。

良いイベントですよ！

是非参加してくださいね。

ポッチッとダブルでお願いします！

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