金鼓山廃本醸造でマナガツオ

先日、人生初の胃カメラ検査を受けてきました

数日前から心窩部に張りと掴まれたような痛みがあり

ただの飲みすぎだろう？！とあまり気にもせず

飲んだら治る！を合言葉に前日もアルコール三昧・・

ところが朝早くに強烈な心窩部の痛みで目が覚め、

おなかが突っ張ってゲップが出まくる・・・

そろそろ癌にも気をつけなきゃいけない歳だし

こりゃちょっとやばいかも？！と

急いで胃腸専門病院を受診することにしました。

診察の結果、胃カメラ検査が必要！！と言うことになり

胃カメラなんぞいやじゃ～・・と

逃げ出したいと思いながらも覚悟を決めて検査室に・・・

検査室で天使のような可愛い看護師さんから

「胃カメラ今日が初めてなんですね・・・

でも昔と違ってカメラも小さくなったし鎮静剤もよく効くから

何の心配もありませんよ」とやさしいお言葉・・。

びびってることを悟られたくない酒恋さんは

「胃カメラなんてどおっちゅうことないですわ・・・」と

偽りの笑顔を作り余裕の表情・・。

でもすぐにその偽りの表情が消えうせます（涙）

スプレーするから口を大きく開けて～と言われて

ぴゅ！ぴゅ！と喉に液体が飛び込んだ瞬間

喉がひきつったような・・・

接着剤で張り付いたような感覚が襲います。

続いて唾が飲み込めなくなり・・

窒息するんじゃないの？！と言う思いがよぎり

「息でけへん・・・」と訴えパニック状態。

その様子に天使面の看護師は・・

「大丈夫！大丈夫！」とニコニコ顔・・

その顔から・・・・

時代劇で主人公が悪人に雇われた峠の茶屋の娘に

毒を盛られ・・

おのれ・・・天使のお面をかぶった女狐め・・・。

はかりよったな！！無念じゃ・・・と

息途切れるシーンがよぎり、

母上！先立つ不幸をお許しください・・

さらば・・と目をつむったものの

数秒後・・鼻で呼吸をしてみると・・

な～んや！息できるやん・・・と

ちょっとパニックった自分が恥ずかしくなりました。

で、何事もなかったような顔をしながらベッドに横になり点滴・・。

今から鎮静剤を入れますからすぐに眠くなりますよと

言われたのでそのまま気がつけば検査は終わってるだろうと

思ったのに、

いっこうに眠くなりまへん・・・

鎮静剤の効果を見てたDRが

「カメラ入れますよ・・と痺れをきらせたように呟き・・

カメラが喉を通過しますからごっくんと飲み込んで！」

と悪魔のような一声。

それから約１０分！地獄のような苦しみでした・・・

おえ～！おえ～！！と胃を絞るようなえづき・・

喉に棒が突き刺さってような違和感・・・

もう二度としたくないですわ・・・

検査してる最中に先生から・・・・

「酒飲みは麻酔や鎮静剤は効きにくいからね・・・」と。

こう言われた時はさすがにもう酒飲むのやめようかと

思いましたわ。

でも検査が終わりカメラが口から出た瞬間・・

そんな思いは忘れましたけど。

まさに「喉元過ぎれば熱さ忘れる」ですね。

世の酒飲みの皆様！

酒飲みは麻酔効きませんよ。

手術を受けるときは覚悟してくださいね。

さてさて今宵の酒肴・・・

胃カメラの結果は軽胃炎がみられるぐらいで

特に異常はなし・・・

と言うか胃カメラの苦しさで胃痛が治ってしまいました（笑）

そんなこんなで病院からの帰りに寄った鮮魚市場で

マナガツオが２匹で800円！と言うのを発見。

酒恋さんはこの魚好きなんです。

思わず買ってしまいました。

関東ではあまりなじみのある魚じゃないけど

関西ではポピュラーでもあり高級魚に値します。

普通、１匹1000円前後しますからね。

なんでもその日は大量に獲れたそうで、

かなりの量のマナガツオがトロ箱に入れられてました。

京都では西京焼きにされて懐石料理や御節なんかに

よく使われますよね。

マナガツオ・・・・

カツオと名がついてもカツオの仲間じゃありません。

スズキに近い魚なんですよ。

名の由来はカツオぐらい旨いとか、真のカツオだとか

いろいろ説があるそうです。

旬は４月ごろだそうですが１年中旨い魚だと思うんですけどね。

さてそんなマナガツオ・・・・

嫁と２人でなんで一人１匹ずつと贅沢食いです。

さすがに同じ調理法じゃ面白くないので

１匹は塩焼きに・・もう１匹は煮付けにしました。

さてあなたはどちらがお好みでしょうか？？

合わせたポン酒はご存知！！奈良県大倉本家！！

金鼓山廃本醸造　火入れ原酒

深くて、甘みがあり、燗でも、常温でも旨い黄金色に輝く

にくいやつです。

この酒質ならマナガツオの煮物にあいますね。

煮汁の甘みと旨みがうまく金鼓に調和します。

でも魚単体だと塩焼きの方が断然旨いです。

脂が乗っているので淡白の味わいの中に

旨みと塩味がかみ合ってご飯のお供にも最高だったみたい。

嫁さんがほとんどペロリと平らげていました。

塩焼きは新酒の純米酒の方が合うと思います

本日の酒肴とポン酒の相性は・・・
マナガツオの煮もの・・・・・・★★★★★　５０点　優
マナガツオの塩焼き・・・・・・★★★　　　　３０点　良
足して二で割り・・・・・・・・・・★★★★　　　４０点　優

同じ魚でも調理の仕方で合うポン酒が変わりますね。

ほんと日本酒って面白く、不思議な飲み物です。

ポちっと　ダブルでお願い！！　　　　

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