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赤蜻蛉で北海道の旨いもの!

先週はとんでもないスケジュール・・

ブログなんて更新できる状態ではなかったです。

徹夜明け、そのまま若手日本酒の会へ。

終了後、日本酒甲子園反省会に。

次の日仕事でまた徹夜。

明け送別会その①・・

アフター5が朝の9時と言う我が社。

そのまま朝飲み・・。

夕方は久しぶりに名店にざえもんのマスターが

大阪に来ると言うことでそのまま連荘で飲み。

次の日また仕事で徹夜・・・

明けまたまた送別会でUSJへ・・夜は当然飲み・・・。

こんなローテーションで8日間・・・

その間の睡眠時間が20時間なし。

さすがにふらふらですわ。

昔はこんな感じでも酒はいくらでも飲めたのに

最後は、身体がアルコールを拒否反応。

正露丸もロペミンと言う強力な下痢止めも

利かない状態・・・

ちょっと力むとちゅる~っ・・てな感じで

黄門様が笑顔で液体を放出(笑)

ついに病院行き・・・・・。

もう若くないですね。

幸い、抗生剤が効いて2日で症状は改善。

抗生剤が効いたと言うことは感染性腸炎だったようです。

感染するようなものは食べてないねんけど、

体内にいる在病菌が日和見感染したって感じですかね・・。

年々、弱っていく身体をもう少し労わってあげなきゃ!!

と痛感したこのごろです。

さて、そんな過酷な日が続くちょっと前に

北海道にいる友人2人から偶然にも同じ日に

おいしいお届け物。

嫁は上へ下への大騒ぎです(笑)

こんな事もあるんですね!!

ひとつは今が旬の秋刀魚

この時期の秋刀魚はまだまだ出始めなんで高価なもの。

秋刀魚大好きな我が家は大喜びです。

そしてもうひとつはとうもろこし

娘が数年前、修学旅行で北海道へ行った時に食べた

白いとうもろこしが忘れられなくてもう一度食べたい!と

切望していた代物です。

白いとうもろこしは知っていましたが

酒恋さんも食べたことがありませんでした。

だからめっちゃ楽しみだったんですが・・

届いた日の夜も用事(飲み)があり、

その後は強烈なスケージュールが待っているので

せっかくのお届けものを食べることが不可能。

でも、どうしても食べたいので(食い意地が汚い(笑))

深夜に帰宅した後、ひっそりといただきました。

合わせたポン酒は・・・

福岡県若波酒造 特別純米 蜻蛉ひやおろし

Dsc08248

通称「赤蜻蛉」です。

酒恋さんが飲む今期初のひやおろしです。

今年最初のひやおろしは赤蜻蛉!!って決めてました。

「蜻蛉」は最近、大阪でもかなり人気で

浪花の空をすいすいと飛びまわっています。

ほんとに旨いですからね!!

今年の赤蜻蛉は特に良いです。

ひと夏越えて味がしっかり乗ってます。

それにバランスがいいですね。

ぬる燗がよさそう!!

それにラベルの字が好きなんです。

女性杜氏のホープ、今村友香ちゃんの自筆だそうです。

Dsc07890

さて、まずは秋刀魚

Dsc08092

これも今期初物です。

初物尽くしなのでかなり長い生きできそうです(笑)

やっぱり脂が乗って旨いですわ!!

特に内臓が大好きなんでたまりませね。

少し苦味がある脂の乗った内臓はまさに大人の珍味!

蜻蛉がすすみます。

秋刀魚は和歌山でも獲れますが

やっぱり北海道で獲れるのが一番旨いですね。

北海道から潮に乗って南下してくるわけですが

和歌山あたりに来た時にはお腹にたまった脂が

消費されて筋肉質で少しやせた秋刀魚になりますからね。

筋肉質の秋刀魚の内臓なんて旨くないです。

旨み=脂ですから。

そんなことを思いながら

焼きたての秋刀魚に酢橘をきゅ~っと搾って食べるのは

ほんと幸せです。

でも、夜中の1時に秋刀魚焼いてる一般家庭は

少ないでしょうけど(笑)

続いてとうもろこし・・

Dsc08089

蒸しただけです。

まずは白いの・・

お!!!なんじゃこの甘さは!!

砂糖水で茹でたんじゃないかと勘違いするほど甘い!!

こんな甘いともろこしは食べたこと無いです。

むちゃくちゃ旨いです!!

娘も大喜びだったそうです。

でも、採れたてを生で食べるともっとジューシーで

甘いらしい・・

それは北海道でないと無理とか・・

いつか北海道に行って是非食べてみたいです。

黄色いのも甘くて旨いのですが

断然甘さは白ですね。

白、黄色と1本づつ完食です。

時間があればかき揚げ、焼きとうもろこしも

食べたかったんですけど・・・

残念ながら、残りは嫁と娘のものです。

悔しいから来年、取り寄せて是非食べたいですね。

Dsc08098

今宵の酒肴とポン酒の相性は・・
当然!!★★★★★・・50点満点。

蜻蛉に乗って北海道まで飛んで行きたいです。

お二人様、どうもありがとうございます!
来年もお願いね(笑)

 ポちっと ダブルでお願い!!    

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若波酒造・・・・福岡」カテゴリの記事

コメント

とうきび♪ρ( ^o^)b_♪♪
旨かったですd(⌒ー⌒)!
秋刀魚
ここ数日毎晩食べてます♪(*≧∀≦*)
勿論 好きもあるんですが~
月曜日に人生初の人間ドック受けるので
素晴らしい数値目指して
青魚食べてます( ̄ー ̄ゞ-☆

投稿: hisami | 2011年9月30日 (金) 13時50分

大丈夫ですか!?
体調崩されて・・・・秋刀魚じゃないの!?ってちょっと不安です・・・


若波さんの赤とんぼ、飲んだことが無いですが大好きなね~さんの酒ならきっとさんまにもあうことでしょう!


ねーさん元気かなぁ~

投稿: 醸し屋カズマ | 2011年9月30日 (金) 18時48分

hisamiさん
ほんま飛び切り旨かったね!
こんな甘いとうもろこしなんて
初めて食いました!!
まっちーさんに感謝です。
hisamiさんはどこも身体なんて悪くないでしょう!!
見るからに健康だもの。
背の青い魚は確かに身体有効ですよね。
青鯖なんて最高!!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年9月30日 (金) 19時06分

醸し屋カズマさん
いえいえ、アニサキスは火を通しているのでまったく問題なしですよ!!
腹痛もなかったし、
それに抗生剤は効かないですから。
やはり飲みすぎと、寝不足ですね。
ご心配かけて申し訳ないです。

友香ちゃんは元気ですよ!!
と言うか今一番充実してるんじゃないでしょうか!
たぶん女性杜氏で、数年後カリスマ的な存在になるような予感です!


投稿: 酒恋倭人 | 2011年9月30日 (金) 19時14分

こんばんわ♪
先日はどうもお疲れ様でした!
まさか徹夜明けで参加されていたとは・・・びっくりです!!【゚Д゚】
私はもう徹夜は無理。3時が限界かも。。。早いかな??

少しゆっくりして、また美味しいお酒を飲んでくださいね!
サンマ羨ましいです。うちはまだ食べれてないので。

投稿: のっち | 2011年10月 1日 (土) 00時08分

酒恋さんより自分は10歳ぐらい上だから、
そんなヘビーな8日間は真似できなくなりましたね、
酒恋さん、体を労わってくださいね♪

秋の味覚とひやおろし、いい晩酌です、
ウチも先週に秋刀魚頂きました、
やっぱり旬は味わっておきたいですね、
白いとうもろこしも家内が買って来ましたょ、生で食べたけど、
甘いよね~こんなの自分の小さい時無かったもんね(^_-)

投稿: kohyou | 2011年10月 1日 (土) 01時26分

やっぱお互い年やから無理は出来ませんね。

それでも徹夜明けでウロウロ出来る酒恋さんは僕から見たらタフですわ(^^)

でもそれくらいの時期って僕も一日おきで4回飲み会やったなあ。

ちょっと体いたわらんといかんですね(^_^;)

投稿: マーキー | 2011年10月 1日 (土) 04時14分

白い玉蜀黍(ピァホワイト)この前北海道で初めて食べましたけど(生で)甘い!!
もう玉蜀黍じゃなく果物って感じですね
それに、秋刀魚、お酒が進君ですね

スーパー!アルコール分解器も故障するんですね
日頃のメンテが、やっぱし大事なんでだね

指先点呼で
胃よぉ~し・肝臓よぉ~し・・・・・・

それより休養ですね

投稿: へーすけ | 2011年10月 1日 (土) 06時10分

体調はいかがですか?
(それにしてもハードすぎる…^^;)

無理なさらないようにしてくださいね!

蜻蛉、福岡のお店でいただいておいしかった記憶があります。
こんなかわいらしい方が杜氏さんだなんて!

とうもろこし、北海道直送だなんて、さぞかしおいしいでしょうね!!
白いのって、食べたことないです~。
とてもきれいですね。

投稿: pelota | 2011年10月 1日 (土) 16時31分

それは それは大変でしたね~
病院にまで・・・
私も 昨日は飲み会でして・・・
そんなに飲んでいなかったのに・・・二日酔い。。。
体調が悪かったのでしょうね!
丸一日無駄にしました。
若くないですよね。。。 笑)

私も先日食べました さんまとトウモロコシ!
旨いですよね!!(* ̄ー ̄*)

投稿: イノぶた | 2011年10月 1日 (土) 23時18分

そんな無謀なスケジュール、若者でも無理ですって!Σ( ̄ロ ̄lll)
 どうぞご自愛ください。

 白いトウモロコシ、今年の夏にいただきましたよ。
 本当に生で甘かった。フルーツ並みですね。
 秋の赤蜻蛉、いいなぁ~!是非飲んでみたい。

投稿: toto | 2011年10月 2日 (日) 15時30分

のっちさん
先日はお会いできて光栄でした。
仲の良いご夫婦で羨ましかったです。
私の場合は基本徹夜明けなんで慣れてるんですが、さすがにこれだけ睡眠時間がなくなるときついです・・。
でも、もう回復です!!
今はがんがん飲んでますよ。
秋刀魚、今年は地震の影響で高値かと思いきやなんと超豊漁なんですね。
おいしい秋刀魚をどんどん今年は食べましょう!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 3日 (月) 08時32分

kohyouさん
白いとうもろこしの生を召し上がったんですか?!
羨ましいです。
大阪で探してるのですがないんですよね・・。
栽培したくなりました。
来年はわが畑で栽培にチャレンジです。
旬を味わうと何年か長い生きできるんですよね。
ものの本では75日だそうです。
しっかり食べて長生きして、
旨い酒をこれからも味わいたいですね、

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 3日 (月) 08時36分

マーキーさん
マーキーさんもあの週は毎日に近いほど飲んでましたね。
体よりも嫁に怒られへんのかと心配でしたよ(笑)
我が家は口も聞いてくれませんでした(笑)
ちょっとここらで体をオーバーホールしなきゃいけませんね。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 3日 (月) 08時38分

へーすけさん
ピァホワイトって言うですか?!
名前も知らないで食べてました・・・
生で食べたいたいです・・。
ほんと旨いとうもろこしでした!!

ほんま、気持ちは若いけど
身体はそれなりに歳を食ってきたのがわかります・・・
四十肩もありますし・・・
長生きのため、そろそろメンテナンスが必要ですね。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 4日 (火) 06時55分

pelotaさん
お気遣いありがとうございます。
回復力はまだ人より早い方なので、
もう完治しましたよ。
でも、しばらくは身体を休めようかと
思ってます・・。
無理だけどね(笑)

蜻蛉、飲んだことがあるんですね!
年々成長してる蔵なので、
きっと以前に飲んだ蜻蛉よりもきっと
おいしくなってますよ!
今度九州に帰ったときは是非飲んでみてください。
と言っても福岡にしかないかも・・

pelotaさんが白のとうもろこし食べたことがないと言うのが意外でした!
是非、食べてみてね。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 4日 (火) 07時01分

イノさん
病院なんてなかなか行かない男ですが
今年は四十肩にこの腸炎と2回も・・
ほんま若くないですわ(涙)
これで回復力がなくなったら、
りっぱなお年寄りです・・。

イノさんも秋刀魚にもろこしだったんですね!
これからは秋の味覚です!!
一杯いろんなものを食べましょう

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 4日 (火) 07時04分

totoさん
昔はこれぐらい平気だったんですよ・・。
と言うか、わが社はこんな感じの生活リズムが当たり前だったんです・・。。
だから長生きしない職場なんです(涙)

私も北海道に行きたいです・・
南の端っこ沖縄まではあるのですが
北は秋田までが最高です・・。
北海道で白いとうもろこしの生を食べてみたいです。
ついでにビール園にも行きたい!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 4日 (火) 07時08分

群馬県で酒屋をやっております「地中海」と申します。
とても勉強になります。
これからも楽しみにしております。
よろしくお願いいたします。
地中海

投稿: 地中海 | 2011年10月 5日 (水) 12時11分

秋刀魚…旨いよね。
子供の頃は頭だけ残して小骨も丸呑み、背骨も焼いてカリカリ食べた。
内臓も焼いてあるから赤い虫も平気だったな~
ただ今年は風評被害で福島辺りを南下した秋刀魚は内臓はよせと言われた。
この辺は気仙沼から那珂湊・銚子と水揚げがある。
セシュウムとか何とか我には関係ない一人で500匹食べると…云々
そんなに食べれまへん~高いし飽きるヮ(笑)
500匹食べたとしても大人なら10年後20年後に何か症状があるかも知れんが、、我、その頃いまへん。(爆)

ただ未来ある子供さんには気を使わんとね。

投稿: 光 | 2011年10月 6日 (木) 18時36分

東洋医学的な考えですが
人は季節の変わり目は【胃の気】(腸も含む)
を非常に使います。(食べ物を原動力に変える力)そうやって身体を季節に対応するように出来ているのですが
【胃の気】が不足しやすい時期に
そこに暴飲暴食が重なると胃腸の不調が出やすくなります。
それが原因で胃腸だけじゃなく体の痛み、倦怠感など人によって様々な症状も出ます。
じゃがいも、たまねぎ、牛乳は消化機能をサポートしてくれる食材です。乱れた胃の気をコントロールしてくれるので
じゃがいものポタージュなんかいいですよ♪
(長々とすんません 苦笑)

投稿: あいぽん | 2011年10月 7日 (金) 01時48分

地中海さま
こんなブログですがこちらこそ
どうかよろしくお願いします。
最近は更新が遅いですがボチボチ
続けていきますね。
地中海さまのブログにも遊びに行かせて
もらいますね。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 8日 (土) 19時04分

光さん
秋刀魚の季節ですね。
風評は人間なんで仕方がないです・・
私は気にせず食べますが、
そんな人間ばかりじゃないですからね。
できれば500匹食べてあげたいです。
しかし、原発の影響なんて誰もわからないし、
安全だと言われても保障がないが現実・・
原爆が落とされた広島の農作物もかつては
嫌われて食べられなかったそうだし・・
人間が巻いた種だから、人間がなんとかしないとね。
将来の子供にもそうですが、地球上の生物にも申し訳ないですから。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 8日 (土) 19時09分

あいぽん
ありがとう!!
季節の変わり目と言うのもあるし、
更年期と言うのもあるかも(笑)
季節の変化に対応するために
胃の気ががんばるわけですね。
なるほど!わかるような気がします。
やたらお腹も減るし・・
それは身体が栄養素を必要としてると
言うことですなんですね。
じゃがいものポタージュ、
作って飲んでみますね。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年10月 8日 (土) 19時14分

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