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アキレス腱のどて焼きで菊盛 山廃原酒

まさか自分に起こるなんて・・・・・

ある朝・・・・・

目ざましを止めようと左手を伸ばそうとした瞬間・・

激痛が・・。

肩があがらない・・

え!うそ!何で?????

思い当たる節はない・・

筋トレはよくやるが筋肉痛の痛みじゃない・・。

肩関節の周囲・・関節の中が痛いのだ。

そのまま病院へ・・

診断は「四十肩!」 がび~ん!

まだまだ若いし、体もピンシャン動く自分・・

人以上に運動はしてるのに・・

ドクターに聞くと運動と四十肩は無関係だそうで

ある日その痛みは突然やってくる・・・そうです。

とにかく痛み止めの注射を打ってもらい

何とか痛みは治まっていますが、

肩がまったくあがらない・・

万歳ができない状態です。

物を押せても、引けない状態・・。

ほんま辛いです。

健康を自負している世の中の中年男性諸君!

「ラブストーリーと四十肩は突然やってくる!」

これ教訓ですぞ!!

治癒にはそうとうかかる見込み・・

一説には完治しないとか・・

まじ「皇潤」を買おうかと検討中です。

で、そんな痛い肩をだましながら作った今宵の酒肴。

前回失敗した牛のアキレス腱

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いつみてもグロイ・・・

今回は300グラム強で350円。

こいつを使って大阪名物どて焼きを・・・。

まずは料理時間を短縮するために圧力鍋で45分

アキレス腱を煮込みます。

そしてその間に、白味噌と水、おろし生姜、おろしにんにく

砂糖、みりん、酒、そうめん汁で

どて用のだしを作っておきます。

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生姜絶対に入れてね。

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生姜と白味噌、砂糖は相性抜群です。

本当は白味噌と赤味噌を半々ぐらいにしたかったけど

子供と嫁が甘いのを好むので今回は白味噌オンリー。

水分と味噌は半々、砂糖はお好みの量で。

茹で上がったアキレス腱を食べやすい大きさに切り分け

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そのどて用のダシにいれて15分ほど煮込めばOK!

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お皿に盛り付けて、刻みねぎを乗せ、一味をぶっかけたら

大阪名物どて焼きの完成

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竹串に刺して煮込めばビリケンさんで有名な

新世界の味です。

合わすポン酒は・・・・・

茨城県木内酒造 菊盛 山廃原酒

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光さんからの頂きものです。

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光さんありがとう!

常温で飲みましたが山廃独特の香りと言うか

口に入れた時の少しひねたような味わいは

あまり感じないです。

熟成された太めで深い舌触り・・・・

今の倭人さんにはぴったりです。

意外とクリアーな感じがするものいいですね。

山廃原酒と味噌はやっぱり相性は抜群です。

どて焼きをほうばり、そこに山廃原酒を流し込むと

なんともいえぬポン酒のよさを感じます。

ポン酒でなければ味わえない・・・

何というか、日本情緒が広がりますね。

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今宵の酒肴とポン酒の相性は・・
☆☆☆☆★・・・・45点 優!

少し温度上げて飲んだほうが良かった・・・
だったら満点だったのに・・。

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ワンコインでできる激うま酒肴!」カテゴリの記事

木内酒造・・・・(茨城県)」カテゴリの記事

コメント

一緒ですね〜
わたしも四十肩経験あり♪
今も肩と相談しながらお仕事に精を出してます☆

山廃の原酒は熱燗にしたらとっても美味しかったですよぉ
もちろん、もう無いんですよね…(爆)

投稿: miyuki | 2011年7月 2日 (土) 22時16分

私もいつか・・・って思ってる肩の痛み・・・
前に岩城滉一が言ってました・・・
『麻酔して肩を思いっきり上げる』これで治るらしい・・・
昔から これで治そう!って決めてた私です 笑)
前のアキレスも美味しそうだったけど・・・
これも たまらん美味しそう \(^o^)/
今日は 久々にポン酒で酔っ払ってます 笑)

投稿: イノぶた | 2011年7月 2日 (土) 23時19分

アキレス腱断裂すると地獄っすよ。
肩が痛いともう、能率が悪いです。やる気がそぎ落とされる。健康は大事ですな。

わー。木内酒造のビールも沢山!

投稿: 黒色大聖堂管理人 | 2011年7月 3日 (日) 00時01分

前…一度名前入れ忘れたが、卓球でしたよ。(笑)
30代でも40代でも50代でもなった時が四十肩だとね。
40代だから平均値…喜べ、身体は正直だね~我も40代になったよ。
楽に横になっても座っていても苦痛の3ヶ月(短い方だとか)肩が漬け物になったようだ。(重石)

四十肩筋肉か筋緩和にと、逆恨みのアキレス腱が生贄になって痛みが天に滅せられますように祈ります。 (笑)

投稿: 光 | 2011年7月 3日 (日) 00時08分

私に場合、ストレッチが効きました♪

http://jin-shinkyu.com/stretch/stretch_4.htm

投稿: 狼亭 | 2011年7月 3日 (日) 04時56分

四十肩ですか!肩の筋肉バランスが悪くなってるのと思います!同じ運動ばっかしやってるでしょ(腕立て、懸垂、バーベルとか)
普段使わない肩筋肉を強化すると直りますよ

どて焼きタレはそうなんだ!学習
アキレス腱は滅多に売ってないから
モツで応用してやってみよう

投稿: へーすけ | 2011年7月 3日 (日) 06時45分

自分は、腕を上げるのがちょっと痛いぐらいで、病院へ行ったけど注射は打たず、シップをもらって来て、後は運動して治っちゃった。軽かったようです(^o^)

普段、生活の中で手を肩より上に上げることが少ないので四十肩になると聞きましたょ。

投稿: kohyou | 2011年7月 3日 (日) 09時16分

表面の大きな筋肉と
中のインナーマッスルのアンバランスで起きます
普段鍛えてるのは表面の大きな筋肉がメインなのでは?
インナーマッスルが弱ってるんですね
きっと
なので~
軽い負荷でインナー鍛えてください
例 アイロンを持って前後に振る振り子運動
  ラバーチューブ使って肘を脇腹にくっ付けて
  前から横に腕下半分を動かす運動
そして大事なのがストレッチ!
肩が硬くなってるのも原因のひとつです

投稿: hisami | 2011年7月 3日 (日) 16時20分

こんばんわー。
四十肩、辛そうですねー!(>д<)
そういえば私の母も何年か前肩が上がらないって言ってました。
何ヶ月かでその話題は消えたので、自然と治ったんでしょうが、酒恋さんも早く治るといいですねー。

それと、お誘いいただいていた日本酒とお蕎麦の会ですが、その日はやはり都合がつきませんでした。(TдT )
またどこかのイベントでお会い出来たら良いですね♪お蕎麦の会がブログに載るのを楽しみに待ってます!

投稿: のっち | 2011年7月 3日 (日) 18時43分

痛み止めは胃や肝臓に来ますので
 気をつけてくださいね。
 早く治りますように (ー人ー )

痛みにも負けずワンコイン料理、さすがですね。
 どて焼き、美味しそう (^¬^)!

投稿: toto | 2011年7月 3日 (日) 22時52分

miyukiちゃん
え!26歳で四十肩なん?!(笑)
miyukiちゃんには無縁だと思っていたけど。
私はまだ相談もできないぐらい痛いです・・。
ほんま泣きそう。

昨日、少し熱めの燗で飲んだけど、
旨いね!!
ベリーグッド!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時34分

イノぶたさん
そうですよ。
ある朝突然やってきます・・
ホラーより怖いよ。

『麻酔して肩を思いっきり上げる』これで治るらしい・・・

そんなあほな!(笑)
余計に炎症がひどくなるよ。
でもイノさんならそれで治るかも。
私のイノさんのイメージは超人ですもん。

このアキレス腱、冷凍して送ってあげようか?
煮込みに入れるとおいしいよ!

どんな日本酒飲んだの??

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時38分

黒色大聖堂管理人さん
アキレス腱の断裂は強烈に痛いみたいですね。
後ろから思い切り蹴られたような衝撃があるみたいです。
切れたくないです・・。
このアキレス腱食べまくって強くしなきゃ!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時40分

光さん
卓球=ピンポン!ですね(笑)
最初わかりませんでした。
なるほど、体も正直に歳を重ねてると言う事ですね。
そんな考え方って素敵ですね。
ほんと、目には目!じゃないけど、肩には肩!で関節部分の肉や筋肉を食べると良いかもしんない。
アキレス腱が効くこと祈ります!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時43分

狼亭さん
ご無沙汰しています。
情報ありがとうございます。
動かせるようになれば、ストレッチやります!!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時44分

へーすけさん
おっしゃるとおり・・
同じ種目ばかりやっていますね。
余計につきすぎて動かしにくいときもあります。
インナーマッスルを鍛えるのと、柔軟性が必要ですね。

どてのタレ、おでんのだしがあればそれに砂糖、しょうが、少しにんにく、白身、赤味噌を混ぜてつくれば関西風になります!

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時47分

kohyouさん
私の場合はかなり強烈ですね。
最初のころはすぐに治ると思うぐらいだったんですが・・

肩より手を挙げることは多いんですよ・・
懸垂よくやりますからね。
ヘルニアも併発してるらしいです。
体、ぼろぼろですわ・・。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時50分

hisamiさん
おっしゃる通りでございます。
インナーマッスルを鍛えなきゃならないみたいです。
でも、私の筋肉はかなり柔軟な筋肉だそうです。だからおそらく関節の石灰化が原因みたいです・・。
言わば・・肩の痛風ですわ・・。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時52分

のっちさん
早い肩は医者にも行かず知らない間に治っているらしいですね。
そんな軽症であってほしかった・・。

10日、了解です。
今回は14名の参加となり、2時間で1人で料理を作らなければならないのでちょっと困惑しています。
たぶん長簡単お手軽クッキングでごまかしとなります・・。
ブログに載せるの怖いです・・。

投稿: 酒恋倭人 | 2011年7月 5日 (火) 18時55分

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