亀広寿司で夏酒の会！

先日の日曜日、此花区にある春日出商店街の亀広寿司さんで

「夏酒を楽しむ会」を開催しました。

此花区の春日出と言えば、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの

すぐ近くにあり、主催者の小林酒店さんのお膝元です。

亀広寿司はその小林酒店からわずか5メートルと言う距離にあり、

いわば身内みたすいなお店です。

キャパはカウンターに8人、奥の座敷が8人の16人程度。

昔ながらの日本のお寿司屋さんと言う感じです。

今回も会費5000円で開催でしたが、当然それ以上の値打ちのある

会となりました。

いったい誰が儲かってるねん？？！！と

参加者がみな口を揃えて言うように、お店、酒屋は儲けはなし！

儲かったのは参加してくださった皆さんと言う、

いつものように圧巻の酒の会となりました。

参加者は１５名と聞いていましたが・・・

酒恋さんも驚くサプライズな方が1名参加されることになり

16名での開催となりました。

そのサプライズな方は後ほどご紹介したいと思います。

また、ブログ仲間でもあり酒友でもあるｈｉｓａｍｉさんも参加でした。

今回は、特定の蔵元さんのポン酒の会と言うものではなく、

沢山の蔵元さんから出されている季節酒の夏酒を楽しもう！

と言うスタイルです。

夏酒と言うと少し酸が高めで辛口、アルコール度数は若干低めの

タイプのものが一般的ですが

今回のラインナップはそんな夏酒の中でも少し個性的なものを

チョイスさせてもらいました。

当日の予定ラインナップは・・・13本。

白露垂珠　純米吟醸原酒　「星あかり」
天明　さらさら純米
松の寿　夏のうすにごり　吟醸山田錦生酒
小左衛門　夏純吟　純米吟醸　 オリがらみ
白露垂珠　純米吟醸　『真夏本生』
土佐しらぎく　涼み　純米吟醸 　八反錦
白瀑　ど　黒　純米にごり生酒
白瀑 サマー「ど」 純米にごり酒
亀甲花菱　純米吟醸生原酒　無濾過中取り　山田錦
賀茂金秀　純米　辛口夏純
杜の蔵 二の矢　夏生　純米うすにごり生
やまとしずく　純米酒　「夏のヤマト」
旭鳳　おかみさんの　れもん酒
こんな感じです。

一人８合は飲めます！！圧巻です。

それだけ飲めれば健康！！かえって病気になりますね（笑）

中でも、今話題沸騰中の真っ黒なお酒、

山本合名黒の「ど」は皆さん興味深々です。

この黒のどは扱いは清酒じゃなくてリキュールです。

炭パウダーを入れて真っ黒にしてあります。

炭を入れたことによって清酒としては分類されないにごり酒です。

飲んだ感想は・・・？？？みなさん相応でした（笑）

そんなポン酒のラインナップに対して

亀広寿司マスターが丹精こめて作ってくださった酒肴は

芋・タコ・なんきん・・

鶏のくわ焼き・・・・・・・・
（牛肉が外国から入る以前の日本のすき焼き）龍馬も食べてかも？

お刺身の盛り合わせ・・

生節のあんかけ煮

自家製かつおのたたき・・・
（茗荷とかいわれがアクセント！脂が乗ってうまいカツオでした！）

小柱とエビのかきあげ・・
（鬼平の好物です）

そして大阪人大好き！！これからが旬の活け鱧の天ぷら・・
（旨すぎ！！）

うちわえび具足煮
（白味噌仕立てで、五臓六腑にしみわたる味わい）

〆の散らし寿司・・

酒恋さんは開始２時間前からお店に来ていましたが

マスターは黙々と丁寧に当日の酒肴を仕込まれていましたよ。

朝買って来たばかり新鮮な鰹を捌き、たたきにするために

串を打ちコンロで焼かれていました。

水槽で泳いでいる鱧を取り出し、丁寧に骨きりして下ごしらえ・・

鱧は旨いけどこの骨切が大変なんですよね・・・。

そんな手間のかかる鱧を会の最中に天麩羅にして

小柱とエビの天ぷらと一緒に揚げたてを・・・

煮物もすべて真心こめて作っておられました。

マスターありがとうございました！！

どれもこれも最高に旨かったです。

会は、いつものように迷司会者マーキーさんの挨拶からはじまり
（マーキーさんの舞いかけはセント君の刺繍入り）

乾杯の音頭は小林酒店常務取締役小林秀行氏・・・

こんな感じで、１３種類夏酒を味わい、おいしい酒肴に舌鼓。

３時間の予定の会がマスターのご配慮で４時間に及びました！

途中、お燗のリクエストがありいろいろと試してみましたが

夏吟醸は、お燗に向かないものが多いと思いましたね。

おいしいな～と思ったのは、

亀甲花菱　純米吟醸生原酒　無濾過中取り　山田錦。

これはどちらかと言うと季節酒とは言いがたい銘柄ですから。

他は撃沈でした・・・。

燗を飲みだしたころ、参加者のお一人が

「大倉が飲みたい！！！」とわがままな事を言い出し・・

「本日のラインナップには入っていないんですよ・・」と伝えると

ちょっとがっかりした様子・・・

それを聞いていた小林酒店さんが

「よっしゃ！大倉も飲みましょう！！」とお店から

大倉　純米　夏うららを持ってきてくれました。

なんと言う太っ腹！！

こんな酒の会はないでしょう！

これには、リクエストした参加者の方も大感激！！

当然ですよね。

大倉　純米　夏うららを冷たいまま、また燗にして

堪能されていました。

大倉　純米　夏うららは燗してもおいしくいただけましたね。

4時間どっぷり亀広で夏酒を飲んで会はお開き・・・。

その後は、またまたみんなで小林酒店立ち飲みなだれ込み

そこで2次会の開催・・・

あれだけ飲み食いしたのに、みんさんまたまた大宴会に・・

いや～よう飲みました！！

ほんと楽しくて美味しい会でしたね。

この雰囲気をぜひとも沢山の人に味わってもらいたいです。

このブログを読まれてポン酒の会に興味をもたれた方、

一度参加してみたいと思われた方、日本酒を愛する方！

ぜひとも、次回、参加してみてください。

11月まで、毎月1回開催予定です。

　　　　ポちっと　ダブルでお願い！！　　　　

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