「あじわい酒房 あづま」で吉村秀雄商店の会！

先日の日曜日、

天満天神繁昌亭近くにある「あじわい酒房　あづま」天満店で

行われた和歌山県吉村秀雄商店酒の会に参加して来ました。

「あじわい酒房あづま」天満店と言えばこのブログでも

何度かご紹介いたしましたが、

訪問すると素敵なトークと笑顔でポン酒を楽しませてくれる

有名な親父さんがいるお店です。

何となくブルーな日や面白くない日・・・・・

そんな日でも、ハッピーな気持ちで最後は帰宅させてくれる

素敵な親父さんです。

さて、吉村秀雄商店と言えば鉄砲隊、車坂と言う銘柄が有名。

他にじゃばら酒と言うすっぱ～苦いけど激旨なリキュールも

造ってる蔵元さんです。

今回は吉村秀雄商店から営業の古井さんが来られ会が開催

されました。

参加者は16名。お店のキャパいっぱいで超満員！！

人気蔵元の酒会をするとあって予約はすぐに一杯になったとか・・

男性がほとんどでしたが、そんな中でとっても美しい女性も

参加されていました。

それだけで酒恋さんは大満足！！でしたが

お席が隣になり超ハッピーなポン酒の会でした！

当日のポン酒のラインナップは・・・

鉄砲隊爆発にごり　純米吟醸　和歌山県産山田錦
車坂出品酒　純米大吟醸生原酒　平成21年度特Å山田錦
車坂　純米大吟醸うすにごり　兵庫県産特Å山田錦
車坂　純米吟醸中取り生原酒　和歌山県産山田錦
車坂　おふくろの味に合う純米酒　和歌山県産玉栄　　　　　
車坂　純米大吟醸３年熟成（16By）兵庫県産特Å山田錦

今回は鉄砲隊は爆発にごりのみ・・

親父さんが酒肴との相性で車坂をセレクトされてました。

当然ウエルカムドリンクは鉄砲隊爆発にごり。

ネーミングのとおり、強烈な爆発力があり開栓するのに一苦労・・

でも、そんな苦労のし甲斐があるポン酒です。

シュワシュワ～っと喉越しさわやかで旨味もたっぷりです。

となりの美女はこの爆発にごりが大好きだそうで

なかなかハイピッチで飲んでました。

その後、吉村秀雄商店古井さんの音頭で乾杯！

乾杯は車坂の出品酒　純米大吟醸生原酒です。

出品酒と言っても蔵の方針で全国新酒鑑評会には出品せず・・

この出品酒は大阪国税局に出品されたポン酒だそうです。

味わいは、大吟醸らしからぬ旨味たっぷり。

これ以上味が乗ると雑味として感じるかもしれないと思うぐらい

瀬戸際！まさに究極の仕上がりですね。

たぶん全国に出品しても間違いなく金賞取ってますよ！

乾杯終了後は本日のラインナップと酒肴を心行くまで堪能です。

親父さんの次男まさしさんが心を込めて作ってくれたおいしい酒肴。

今回はこんな感じです・・

お通しの珍味の三種盛り

鯛の酒盗、湯葉豆腐のウニのせ、鰹の酒盗

隣の美女が、湯葉豆腐だけ食べて酒盗を食べずにいたので

「嫌いだったら頂きますよ！！」って乞食根性だしたら・・

「酒盗は吟醸で味わうより純米酒で味わいたいんです！」と・・・

なんと純米酒が回ってくるまで取っておいてるらしく・・

この美女・・・酒恋さんなんて足元に及ばない食通でした・・。

続いて前菜5種盛り　

ｻｰﾓﾝ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　合鴨ﾛｰｽ　豚ﾄﾛｽﾓｰｸ、軟骨ｽﾓｰｸ

軟骨ｽﾓｰｸが良い感じでしたね～

コリコリした歯ごたえとスモーキーな香りが酒欲をそそります。

お造り盛り合わせ

づけヨコワ炙り　金目鯛炙り　サバ生すし　食用バラ

バラなんて食べれるんですね！飾りだと思ってました（笑）

花びらを1枚ずつばらして刺身と一緒に食べましたが

デトックス効果がありそうなお味でした（笑）

焼き物

しやものオス、メス　厚揚げ

オス、メスを1匹ずつってのがお洒落ですね～。

サラダ

めずらしい沖縄の海草スーナを使ったサラダ　

スーナ、味はそんなにないんですがシャキプチュ！とした食感が

なんともいえない味わいでした。

煮物

大根、人参、しいたけなどの煮物

旨い煮物でした！

おふくろの味にあう純米酒の燗がぴったんこです。

煮物が旨い店はやはり本物のお店ですね。

そしてなんと卵がけご飯の登場！！

この卵は大分産だったかな～、

少し赤みががったプルプルの黄身でﾍﾞﾘｰﾅｲｽな卵かけご飯！

当然、自家製のお漬物もついています。

酒肴が多すぎ少なすぎず良い塩梅だったので〆のご飯まで

しっかりいただけましたよ。

会で板さんが気を使うのはこの酒肴の献立、そして量・・

最後に出すタイミングだそうです。

酒飲みは確かに酒肴にはうるさいですからね（笑）

だから一品を沢山作ることは簡単だしコストもかからないけど

酒飲みには足りないな・・・と思うぐらいの量で小出しにして

トータル的におなかを満たすように考えて酒肴をだしてるそうです。

前の晩なんかは料理はこれで満足してもらえるだろうか？？と

不安で眠れないそうですよ・・。

ポン酒の会を開催するお店側って大変なんですね・・

酒恋さんのような企画をするほうは楽チンなんですが・・。

開催予告、事前準備、打ち合わせ、

当日の酒肴の調理、それに配膳・・

けっこうマンパワーも必要ですよね・・。

この「あじわい酒房　あづま」天満店は普段は親父さんと次男の

まさしさん２人でやっていますから・・・・。

だから、今回は「味わい酒房　あづま」帝塚山店から

フットボールアワーの後藤君似の長男あつしさんもかけつけて、

親父さんと息子さん２人の３人で一生懸命頑張っておられました。

そのおかげで参加者全員、大満足の会となりました！

親父さん、息子さんお疲れ様です。

ありがとうございました。

3時間なんてあっという間！

最後にデザートの黒ゴマアイスを食べて会は終了！

吉村秀雄商店のすばらしいポン酒とあづまの美味しい酒肴を

堪能させていただきました。

今回も一人５合以上飲めてこの酒肴つきで5000円！

絶対お得な会だったと思います。

関東の方は大阪のポン酒の会は安い！！と言われますが

ほんと安くてお得だと思いますよ。

もしこのブログを読まれて少しでもポン酒の会に興味をもたれた

大阪人がいたら是非、お近くでポン酒の会が開催されることが

あれば行ってみてくださいね。

「あじわい酒房　あづま」　
　http://www.geocities.jp/aduma_ajiwai/index.html

　【天満店】
　　大阪市北区天神橋２-２-８　
　　大阪屋南森町ビル１階
　　電話　　06-4801-8419
　　営業　　17：00～26：00（ラストオーダー25:00）
　　定休日　毎週日曜

　【手塚山店】
　　大阪市住吉区帝塚山東３－８－９
　　電話　　06-6671-8509
　　営業　　17：00～27:00（ラストオーダー26:00）
　　定休日　毎週日曜

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