２月のポン酒！

早いものでもう1月も終わりですね・・。

前にも書きましたが・・・・・・・・

１月は行く、２月は逃げる、そして３月は去る・・

上手く行ったものです。

ほんと正月から時間が倍速のように過ぎ去っていきます。

特にその時間経過を確実に感じるのは財布の中身・・・

そしてストックしているポン酒の量・・・

着実に減っていきます。(笑）

この歳になってよくわかりました・・・

お金は使ったら、そしてポン酒は飲んだら減るものだって（笑）

さて、今月も、絆、白瀑、旭鳳、相模灘、竹鶴等、

いろいろ楽しませてもらいました。

どれもこれも旨かった！

すべて原料はお米と水・・・

同じなのに味は全く違う・・これがポン酒の奥の深さです。

やっぱりポン酒は良いものです。

と言うことで新しくポン酒を仕入れてまいりました。

どれもこれも楽しみなポン酒です。

まずは、埼玉県　神亀酒造　純米酒　神亀。

純米酒を愛する人達の原点とも言うべきポン酒。

常温でほったらかしにしていても決してへこたれない

根性ポン酒！！温めて飲むのが旨いです。

半分は２月に・・そして常温放置で残りは年末に・・

そんな楽しみ方をしたいと思ってます。

続いて、酒恋さんがまだ飲んだことがないポン酒。

長野県　長生社　信濃鶴　無濾過しぼりたて生

そして、定番酒の純米酒　信濃鶴です。

この信濃鶴は杜氏さんのブログを読んでから

ファンになりぜひとも飲んでみたいと思ってたポン酒。

とにかく、まずは新酒を！と思い、

無理を言って蔵元から送っていただきました。

芳香な味わいのポン酒みたいです。

飲むのが非常に楽しみです。

特に、定番の純米　信濃鶴にあっては、

今まで飲んだ純米酒の中で一番コストパフォーマンスに優れた１本。

地元長野県のお米にこだわった優れた純米酒が

１升でなんと！！1780円！！

それも精米60％ですよ。

某蔵元の80％の純米が2000円で格安！って

われてることを思うとこれはすごいです。

今から飲むのを楽しみにしています。

次に、酒恋さんの彼女？？！！（笑）からのプレゼント！

岡山県のポン酒！

嘉美心酒造　純米吟醸生酒　冬の月。

真っ黒なボトルに三日月が映えます！

白桃酵母を使ったとってもフルーティーなポン酒だとか。

白桃酵母と言うのは昨年ぐらいから徐々に人気が

出てきた酵母みたいです。

酒恋さんは飲んだことがないのでむちゃくちゃ楽しみです。

そして、栃木県　井上清吉商店　純米吟醸　澤姫。

名水・鬼怒川伏流水と地元・栃木県産米を100％使用して

下野杜氏が醸すポン酒です。

最後に、酒恋さんが造りでお手伝いさせてもらってる

ご存知、奈良県　大倉本家の　特別純米　大倉オオセト。

搾ったばかりのピチピチの新酒です。

今年で７造り目の大倉隆彦杜氏の力作です。

良いできばえですよ～。

今日もお手伝いに行かせてもらってきました。

雄町の仕込みでした。

その様子はまた後日ブログでご紹介しますね。

どのポン酒もあわす酒肴を考えるのが楽しみです。

でも、もらったばかりお小遣い・・・

ほとんど酒代になってしまいました・・・

ま、これも人生です（笑）

ＰＳ　実は、本日ＵＰするはずだった白瀑の原稿が
　　　入ったハードディスク、写真をとあるところに
　　　忘れてきてしまいＵＰできなくなりました（涙）
　　　と言うことで急遽、差し替えです・・
　　　どうしても今日、山本合名の記事をＵＰしたかったのに・・
　　　本日２０時からＮＨＫで放送の「鶴瓶の家族に乾杯！」
　　　是非みてくださいね。

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

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