クリスマスは相模灘でイタリアン!
昨日はクリスマス・・
皆さんはどのようなクリスマスを過ごされましたか??
我が家の娘達はどこかに散らばってクリスマスを
楽しんで来た模様です・・。
酒恋さんは、嫁とチョコちゃんとのんびりテレビを見ながら
飲んだくれて、気がつきゃ一升瓶に手を置いたまま
コタツに座った状態で眠っていました・・。
ポン酒飲んで、暖かいところでうたた寝するって
最高に気持ちいいですね。
ほんと、極楽気分なクリスマスでした。
そんなクリスマスにセレクトしたのがこれ↓↓
神奈川県 久保田酒造 相模灘 にごり酒 本醸造。
家飲みのためにボーナスと小遣いを駆使し、
魯山人からいただいたものも含めて大量に
ストックしているポン酒の中からクリスマスに飲もう!と
決めていたポン酒です。
いわば、勝負ポン酒です!(なんのこっちゃ・・)
生酒のピチピチした元気さの中に感じる
絹のような舌触り・・
少し甘すっぱいかな~と思わせながらきり!っとしまる。
本醸造ならではのバランスの良さ!
まるで、大人のラムネのような味わい・・。
いくらでも飲んでしまうような危険なポン酒です。
酒肴は、いつも和食系が中心の酒恋さんらしくない
ちょっとイタリアンなアサリのトマト煮。
やはり倭人とてクリスマスには雪が深々と舞い落ちる中、
少しお洒落に洋食ぽいものを食べたくなるものです。
そして、シャンパングラスなんかでアルコールを・・。
注ぐのはポン酒ですけどね。
さて、アサリのトマト煮・・・作り方は簡単!!
スーパーで買ってきたアサリ。(402円)
たまねぎ半分、トマト1個、にんにく1かけ。
それとコンソメスープに塩少々。
これだけです。
500円でできます。
まずは、フライパンにバターかマーガリンを入れて
にんにくとたまねぎを炒める・・・。
ニンニクに火が通ったらコップ1杯の水を入れて
そこにコンソメスープの素を1個入れる。
そして、その中にトマトを1個すりおろす。
塩を少々入れて、水分が半分ぐらいなるまで煮詰める。
最後に、砂出ししたアサリを入れて蓋をして3~4分・・
アサリがギブアップして蓋が開いたら完成です。
アサリの変わりに牡蠣や蛤なんかでも旨いと思いますよ!。
さっそく相模灘 にごり酒 本醸造とあわせます。
トマトの酸味、たまねぎの甘み、そしてアサリの旨みが、
ひじょうにイタリアン!
相模灘が良い感じに絡んでいきます。
特にベースであるトマトの酸味とマッチするので
後味が非常によろしい!
ポン酒を飲んでると言うより、カクテルを飲んでるような感覚です。
相模灘 にごり酒 本醸造はシャンパングラスが
似合いますよ~。
ついつい飲みすぎまして・・・
相模灘の半分ぐらいがなくなっていました。
気が付けば、嫁の・・・
「あんた!そろそろ起きなはれ!!」
と言う渇が聞こえるまで・・・・・・・・・
知らぬ間に一升瓶に手を置いたままうたた寝を
していたと言う訳です。
嫁は・・
「器用な寝方できるもんや・・・」
と関心していましたけどね。
知らぬ間に眠りに落ちるというものぐらい
気持ちのいい事はないです。
死ぬときもこうありたいものです。(笑)
できれば、一升瓶を片手に・・
いやはや・・ご気楽な飲んべ~のクリスマスでした。
みなさんもきっと素晴しい、そして素敵なクリスマスを
過ごされたことでしょう。
クリスマスが終われば、もうお正月です。
またまた酒が飲めますね~。
しばらくは飲んべ~にとって嬉しいシーズンです。
本日のポン酒と酒肴の相性
★★★★★!!満点!!です。
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↓ ↓
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コメント
^^)
やーっぱり美味しそうだ~ (^O^)/
奥さまと一緒に・・・いいですね!
デートみたいでいいでよー(^O^)/
でも 本当の恋人は・・・一升瓶・・・ですね^^)
投稿: イノぶた | 2009年12月26日 (土) 10時14分
いつもどうもです! 酒瓶を片手に寝るとは・・当たり前ですよね! 料理もかなりの腕ですね~。 キッチンドランカー見習いとしてはお手本にさせていただきます(笑)
投稿: 酔いどれパパ | 2009年12月26日 (土) 15時05分
一升瓶に手を置いたまま・・・
酒呑みの鏡のようなスタイルですねヽ(▽^*)
今日、久々に晃さんのところにお邪魔してきました。
このにごり酒もわけていただいて来ましたヨ。
ここ一週間くらい気温もぐっと冷え込んで
順調に仕込が進んでいるそうです。
楽しみ~♪
投稿: toto | 2009年12月26日 (土) 17時09分
そっかぁヽ(´▽`)/
トマト擦ればいいんだ!!
クリスマスに娘さんがどこかに散って行ってしまうのは、やっぱ淋しいもんですか?(苦笑)
私も随分好き勝手やってましたが…今となると、
もう少し家族と過ごす時間を持てば良かったなぁと思います(^o^;
投稿: あいぽん | 2009年12月26日 (土) 20時57分
毎度!
>ストックしているポン酒
おお、凄い。さすが、酒恋さん宅。
>「器用な寝方できるもんや・・・」と関心していましたけどね。
酒恋さんの奥方の心の広さを感じます。
>本日のポン酒と酒肴の相性 ★★★★★!!満点!!です。
そして出ました、満点。
投稿: ちゃこ | 2009年12月27日 (日) 01時08分
イノぶたさん
クリスマスに嫁がいるのが一番辛い・・
どっかにでかけてくれないものかといつも願ったいます(笑)
二人きりになりたいんですよ・・一升瓶と!!(笑)
予告どおり、トマト煮やりましたよ。
このトマトが完熟ならもう少し甘みもあって旨かったと思います。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 07時51分
酔いどれパパさん
飲んべ~にとっては、お金より一升瓶が大切ですから(笑)寝ても守るものは一升瓶です!
こんなものが料理といえるかどうか・・。でも、簡単で誰にでもできるよ。お試しください。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 07時53分
totoさん
きっと同じような格好でtotoさんも飲んでることでしょうね(笑)飲んべ~どうしにはわかります!
今年の相模灘のにごりは抜群に旨い!
酵母が変わっていますね。ぜひとも、沢山の人に飲んでもらいたいです。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時10分
あいぽん
子供には子供の楽しみもあるでしょうから仕方がないですよ。私も同じでしたから・・。でも、孫ができたらまた同じように団欒できるようになるんですよ。
ひっついて、離れて、またひっつく・・
そして死んでいく・・家族ってそんなもんですよ。
トマト、すり潰して煮ればわざわざソースなんて買わなくてもいけるよ!
試してね。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時12分
ちゃこさん
理解なんてありません・・・
鼻をつままれたり、悪さをして起こされます。飲んべ~が嫌いな嫁です(笑)
まだまだ酒を買いに行きますよ。
今年はとことん家のみにこだわってみます。
今回の酒肴は、大好きな相模灘だからちょっと贔屓に満点です。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時15分
イタリアンに日本酒はなかなか合いますよね(^^)
トマトすり下ろしはやったことがないなあ。
今度やってみよかな。
そやけどそのアサリにパスタからめたらこれもまた旨そうですね♪
投稿: マーキー | 2009年12月27日 (日) 08時53分
家の冷凍庫に帆立有るから
帆立でやってみよう~♪
酸味のある酒はイタリアンとも合いますよね
旨そう♪
投稿: hisami | 2009年12月27日 (日) 09時29分
一升瓶に手を置いたままうたた寝…(笑)
ふふふ、美味しいお酒だったのですね♪
クリスマスでも日本酒~(笑)
酒恋さんらしいです。
↓↓鶏三昧がすごく美味しそうでした!
朝締めの鶏が手に入るなんて、素敵ですねー。
ずりさしとか食べたことないです。
食べてみたい…
投稿: pelota | 2009年12月27日 (日) 10時26分
一升瓶を手にうたた寝
>達人は、そういう寝方ですか。
やったことないです(笑)
飲んべ~が嫌いな嫁です(笑)
>マッキーで顔に落書き注意(爆)
最近は、ビールの味比べがメインになっております。
投稿: 黒色大聖堂管理人 | 2009年12月27日 (日) 22時43分
こんにちは(◎´∀`)ノ
相模灘のにごり酒飲んでみたいですね。小林さんのところにお願いしたら送っていただけますかね?北海道までの送料は高そうだ・・・・
投稿: 醸し屋 カズマ | 2009年12月28日 (月) 18時10分
相模灘は、今年は酵母が違うんですね、
酒屋さんに新酒もありましたが、
去年のがあったので、そちらを購入しました。
次回は、新酒を呑んでみますね!!
ガスが相当抜けていて、
角が取れた?まったり感?な感じで良いです。
これって、寝かせるともっといい感じになるかも?
でも、待ってられず、呑んじゃいますが(^_^;)
投稿: kohyou | 2009年12月29日 (火) 03時58分
マーキーさん
このアサリはきっとパスタにも合いますよ。
イタリアンに限らずトマトをベースにしたソースは日本酒と好相性ですもんね。
トマトソースを作るのに缶詰もいいですが、すりおろせればすぐにできるし、新鮮だよ!!やってみて。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時12分
hisamiさん
ホタテでも絶対合う!
ホタテなら純米吟醸でも合うかもしんない。トマトの酸味は日本酒と間違いなく好相性ですね!
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時16分
pelotaさん
ビールも最近はあんまり飲まなくなってきましたよ・・。日本酒の神様が降臨されているので、年がら年中日本酒です。だから、私ぐらいの達人飲んべ~になると、あらゆる芸当が可能なのですよ。着替えたつもりが、ジーパンの上にパンツを履いて寝ていたり・・・。風呂で朝まで寝ていたり・・・(笑)
昔は、市場と名のつくところには「かしわ」屋さんがあったものなのですが最近はスーパーにおされてなくなりましたからね・・。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時22分
黒色大聖堂管理人さん
はい!達人ともなればいろんな技を持っていますよ。芸暦30年近いですからね。
ビールの飲み比べ、それも楽しいでしょうね。私は、サッポロの黒、キリンラガー、アサヒスーパードライ、サントリーのプレミアムモルツ、この4つなら何とか飲んでわかるようになりましたよ。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時26分
醸し屋 カズマ さん
カズマさんの蔵の福司のにごりも飲んでみたいですね。
たぶん、同じぐらい旨いと思います。
小林さん送ってくれますよ。
でも、送料のこと考えたら、蔵直の方が安くつきますよ。いろんな蔵の酒を飲み比べるのもよいものですね。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時32分
kohyouさん
確実に酵母が違うと言い切れないですけど、たぶん違うように思えますよ。
昨年のがまだ販売されてるなんて素敵な酒屋さん!おいらも昨年のものと飲み比べしてみたいです。活性が終わってかなり熟成されているのなら燗も旨いかも!
よだれが出そうです!!
投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時36分