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クリスマスは相模灘でイタリアン!

昨日はクリスマス・・

皆さんはどのようなクリスマスを過ごされましたか??

我が家の娘達はどこかに散らばってクリスマスを

楽しんで来た模様です・・。

酒恋さんは、嫁とチョコちゃんとのんびりテレビを見ながら

飲んだくれて、気がつきゃ一升瓶に手を置いたまま

コタツに座った状態で眠っていました・・。

ポン酒飲んで、暖かいところでうたた寝するって

最高に気持ちいいですね。

ほんと、極楽気分なクリスマスでした。

そんなクリスマスにセレクトしたのがこれ↓↓

神奈川県 久保田酒造 相模灘 にごり酒 本醸造

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家飲みのためにボーナスと小遣いを駆使し、

魯山人からいただいたものも含めて大量に

ストックしているポン酒の中からクリスマスに飲もう!と

決めていたポン酒です。

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いわば、勝負ポン酒です!(なんのこっちゃ・・)

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生酒のピチピチした元気さの中に感じる

絹のような舌触り・・

少し甘すっぱいかな~と思わせながらきり!っとしまる。

本醸造ならではのバランスの良さ!

まるで、大人のラムネのような味わい・・。

いくらでも飲んでしまうような危険なポン酒です。

酒肴は、いつも和食系が中心の酒恋さんらしくない

ちょっとイタリアンなアサリのトマト煮

やはり倭人とてクリスマスには雪が深々と舞い落ちる中、

少しお洒落に洋食ぽいものを食べたくなるものです。

そして、シャンパングラスなんかでアルコールを・・。

注ぐのはポン酒ですけどね。

さて、アサリのトマト煮・・・作り方は簡単!!

スーパーで買ってきたアサリ。(402円)

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たまねぎ半分、トマト1個、にんにく1かけ。

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それとコンソメスープに塩少々。

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これだけです。

500円でできます。

まずは、フライパンにバターかマーガリンを入れて

にんにくとたまねぎを炒める・・・。

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ニンニクに火が通ったらコップ1杯の水を入れて

そこにコンソメスープの素を1個入れる。

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そして、その中にトマトを1個すりおろす。

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塩を少々入れて、水分が半分ぐらいなるまで煮詰める。

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最後に、砂出ししたアサリを入れて蓋をして3~4分・・

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アサリがギブアップして蓋が開いたら完成です。

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アサリの変わりに牡蠣なんかでも旨いと思いますよ!。

さっそく相模灘 にごり酒 本醸造とあわせます。

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トマトの酸味、たまねぎの甘み、そしてアサリの旨みが、

ひじょうにイタリアン!

相模灘が良い感じに絡んでいきます。

特にベースであるトマトの酸味とマッチするので

後味が非常によろしい!

ポン酒を飲んでると言うより、カクテルを飲んでるような感覚です。

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相模灘 にごり酒 本醸造シャンパングラス

似合いますよ~。

ついつい飲みすぎまして・・・

相模灘の半分ぐらいがなくなっていました。

気が付けば、嫁の・・・

「あんた!そろそろ起きなはれ!!」

と言う渇が聞こえるまで・・・・・・・・・

知らぬ間に一升瓶に手を置いたままうたた寝を

していたと言う訳です。

嫁は・・

「器用な寝方できるもんや
・・・」

と関心していましたけどね。

知らぬ間に眠りに落ちるというものぐらい

気持ちのいい事はないです。

死ぬときもこうありたいものです。(笑)

できれば、一升瓶を片手に・・

いやはや・・ご気楽な飲んべ~のクリスマスでした。

みなさんもきっと素晴しい、そして素敵なクリスマスを

過ごされたことでしょう。

クリスマスが終われば、もうお正月です。

またまた酒が飲めますね~。

しばらくは飲んべ~にとって嬉しいシーズンです。

本日のポン酒と酒肴の相性
★★★★★!!満点!!
です。

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久保田酒造・・・・(神奈川県)」カテゴリの記事

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コメント

^^)
やーっぱり美味しそうだ~ (^O^)/
奥さまと一緒に・・・いいですね!
デートみたいでいいでよー(^O^)/
でも 本当の恋人は・・・一升瓶・・・ですね^^)

投稿: イノぶた | 2009年12月26日 (土) 10時14分

いつもどうもです! 酒瓶を片手に寝るとは・・当たり前ですよね! 料理もかなりの腕ですね~。 キッチンドランカー見習いとしてはお手本にさせていただきます(笑)

投稿: 酔いどれパパ | 2009年12月26日 (土) 15時05分

一升瓶に手を置いたまま・・・
 酒呑みの鏡のようなスタイルですねヽ(▽^*)
今日、久々に晃さんのところにお邪魔してきました。
 このにごり酒もわけていただいて来ましたヨ。
 ここ一週間くらい気温もぐっと冷え込んで
 順調に仕込が進んでいるそうです。
 楽しみ~♪

投稿: toto | 2009年12月26日 (土) 17時09分

そっかぁヽ(´▽`)/
トマト擦ればいいんだ!!
クリスマスに娘さんがどこかに散って行ってしまうのは、やっぱ淋しいもんですか?(苦笑)
私も随分好き勝手やってましたが…今となると、
もう少し家族と過ごす時間を持てば良かったなぁと思います(^o^;

投稿: あいぽん | 2009年12月26日 (土) 20時57分

毎度!
>ストックしているポン酒
おお、凄い。さすが、酒恋さん宅。
>「器用な寝方できるもんや・・・」と関心していましたけどね。
酒恋さんの奥方の心の広さを感じます。
>本日のポン酒と酒肴の相性 ★★★★★!!満点!!です。
そして出ました、満点。

投稿: ちゃこ | 2009年12月27日 (日) 01時08分

イノぶたさん
クリスマスに嫁がいるのが一番辛い・・
どっかにでかけてくれないものかといつも願ったいます(笑)
二人きりになりたいんですよ・・一升瓶と!!(笑)

予告どおり、トマト煮やりましたよ。
このトマトが完熟ならもう少し甘みもあって旨かったと思います。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 07時51分

酔いどれパパさん
飲んべ~にとっては、お金より一升瓶が大切ですから(笑)寝ても守るものは一升瓶です!

こんなものが料理といえるかどうか・・。でも、簡単で誰にでもできるよ。お試しください。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 07時53分

totoさん
きっと同じような格好でtotoさんも飲んでることでしょうね(笑)飲んべ~どうしにはわかります!
今年の相模灘のにごりは抜群に旨い!
酵母が変わっていますね。ぜひとも、沢山の人に飲んでもらいたいです。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時10分

あいぽん
子供には子供の楽しみもあるでしょうから仕方がないですよ。私も同じでしたから・・。でも、孫ができたらまた同じように団欒できるようになるんですよ。
ひっついて、離れて、またひっつく・・
そして死んでいく・・家族ってそんなもんですよ。

トマト、すり潰して煮ればわざわざソースなんて買わなくてもいけるよ!
試してね。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時12分

ちゃこさん
理解なんてありません・・・
鼻をつままれたり、悪さをして起こされます。飲んべ~が嫌いな嫁です(笑)

まだまだ酒を買いに行きますよ。
今年はとことん家のみにこだわってみます。
今回の酒肴は、大好きな相模灘だからちょっと贔屓に満点です。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月27日 (日) 08時15分

イタリアンに日本酒はなかなか合いますよね(^^)

トマトすり下ろしはやったことがないなあ。
今度やってみよかな。

そやけどそのアサリにパスタからめたらこれもまた旨そうですね♪

投稿: マーキー | 2009年12月27日 (日) 08時53分

家の冷凍庫に帆立有るから
帆立でやってみよう~♪
酸味のある酒はイタリアンとも合いますよね
旨そう♪

投稿: hisami | 2009年12月27日 (日) 09時29分

一升瓶に手を置いたままうたた寝…(笑)
ふふふ、美味しいお酒だったのですね♪

クリスマスでも日本酒~(笑)
酒恋さんらしいです。

↓↓鶏三昧がすごく美味しそうでした!
朝締めの鶏が手に入るなんて、素敵ですねー。
ずりさしとか食べたことないです。
食べてみたい… 

投稿: pelota | 2009年12月27日 (日) 10時26分

一升瓶を手にうたた寝
>達人は、そういう寝方ですか。
やったことないです(笑)

飲んべ~が嫌いな嫁です(笑)
>マッキーで顔に落書き注意(爆)

最近は、ビールの味比べがメインになっております。

投稿: 黒色大聖堂管理人 | 2009年12月27日 (日) 22時43分

こんにちは(◎´∀`)ノ

相模灘のにごり酒飲んでみたいですね。小林さんのところにお願いしたら送っていただけますかね?北海道までの送料は高そうだ・・・・

投稿: 醸し屋 カズマ | 2009年12月28日 (月) 18時10分

相模灘は、今年は酵母が違うんですね、
酒屋さんに新酒もありましたが、
去年のがあったので、そちらを購入しました。
次回は、新酒を呑んでみますね!!


ガスが相当抜けていて、
角が取れた?まったり感?な感じで良いです。
これって、寝かせるともっといい感じになるかも?
でも、待ってられず、呑んじゃいますが(^_^;)

投稿: kohyou | 2009年12月29日 (火) 03時58分

マーキーさん
このアサリはきっとパスタにも合いますよ。
イタリアンに限らずトマトをベースにしたソースは日本酒と好相性ですもんね。
トマトソースを作るのに缶詰もいいですが、すりおろせればすぐにできるし、新鮮だよ!!やってみて。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時12分

hisamiさん
ホタテでも絶対合う!
ホタテなら純米吟醸でも合うかもしんない。トマトの酸味は日本酒と間違いなく好相性ですね!

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時16分

pelotaさん
ビールも最近はあんまり飲まなくなってきましたよ・・。日本酒の神様が降臨されているので、年がら年中日本酒です。だから、私ぐらいの達人飲んべ~になると、あらゆる芸当が可能なのですよ。着替えたつもりが、ジーパンの上にパンツを履いて寝ていたり・・・。風呂で朝まで寝ていたり・・・(笑)

昔は、市場と名のつくところには「かしわ」屋さんがあったものなのですが最近はスーパーにおされてなくなりましたからね・・。


投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時22分

黒色大聖堂管理人さん
はい!達人ともなればいろんな技を持っていますよ。芸暦30年近いですからね。
ビールの飲み比べ、それも楽しいでしょうね。私は、サッポロの黒、キリンラガー、アサヒスーパードライ、サントリーのプレミアムモルツ、この4つなら何とか飲んでわかるようになりましたよ。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時26分

醸し屋 カズマ さん
カズマさんの蔵の福司のにごりも飲んでみたいですね。
たぶん、同じぐらい旨いと思います。
小林さん送ってくれますよ。
でも、送料のこと考えたら、蔵直の方が安くつきますよ。いろんな蔵の酒を飲み比べるのもよいものですね。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時32分

kohyouさん
確実に酵母が違うと言い切れないですけど、たぶん違うように思えますよ。
昨年のがまだ販売されてるなんて素敵な酒屋さん!おいらも昨年のものと飲み比べしてみたいです。活性が終わってかなり熟成されているのなら燗も旨いかも!
よだれが出そうです!!

投稿: 酒恋倭人 | 2009年12月29日 (火) 07時36分

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