セコカニで泉川 純米吟醸 ふな口生

やっと今年、口にすることができました！

解禁してしばらくは高いけど１０日も立てば

酒恋さんのような貧乏飲んべ～でもお安く味わえます。

それは、セコガニ！！です。

いつもの鶴橋商店街でゲットしてきました。

こぶりだけど2匹で500円！！ワンコインです。

雄の立派な松葉ガニも旨いけど、

酒恋さんは雌のセコガニの方が断然好きです。

旨いし、雄カニの10分の１ぐらいの値段ですからね。

プチプチの外子に、

濃厚な味わいの内子・・・・

これが飲兵衛にはたまらないんですよ。

外子や内子に栄養を取られてはいますが

身もわずかながら入ってますので、

それをほじほじしながら飲むのも旨いんです。

想像しただけでもたまんないです。

さて、合わすポン酒はどちらにしようか？？！！

実は本日、 福島県の酒屋さんにお願いしていたポン酒が

2本届いたんです。

一本は、玄葉本店のあぶくま、もう1本は廣木酒造の泉川。

泉川は、超人気銘柄「飛露喜」の地元ブランドです。

あぶくまは秋あがり、泉川は新酒です。

やはりセコカニが初物だから、ポン酒も新物！といきますか！

それに吟醸系のポン酒には酢は好相性ですからね。

と言うことで・・・・・・・・・・・・・・・・・

今宵は「泉川　純米吟醸　ふな口　生」で。

さっそく開栓するとシュポン！と意気の良い音がします。

一口含みズルズルっと口腔内に空気を放り込んでやると

す～っと鼻腔に心地よいフルーティーな香りが抜けていきます。

そして舌の上で跳ねるようなぴちぴちしたフレッシュな味わい。

ふわ～っと柔らかい米の旨みが広がってキリ！っとしまる。

さすが人気の蔵元だけあって地元ブランドでも最高にうまいです。

三杯酢に外子をちょこんと漬けてまずは一口・・・

プチプチっとした感触が心地いいですね～。

外子自身はそんなに味わいがあるものじゃないけど

この感触を味わいながらポン酒を飲むのが良いんです。

「カニの季節がやってきたな～」って実感できるんです。

続いて、内子・・・・

この朱色の塊がセコガニの魅力！！

そしてその朱色にカニ味噌が絡まって濃厚な味わいに

変身させます。

三杯酢をちょこんと漬けて口の中に放り込み、

泉川　純米吟醸　ふな口　生を含めば最高に幸せですね。

内子とカニ味噌、それにポン酒が三つ巴となって

脳下垂体を刺激します！

この刺激がこの時期にセコガニとポン酒を味わう魅力ですね～。

カニの季節となってきましたがセコガニは11月の初旬から

1月の半ばまでと漁ができる期間が非常に短いです。

貴重な海の資源なので仕方がないですね。

だからこの間に安いセコカニをたっぷりと味わなきゃね。

安いカニを食べながら、こつこつとお小遣いを貯めて・・

年明けで値段が下がってきた雄カニを買ってちょっとリッチに

焼きカニで一献。

これが酒恋さんのような貧乏人の正しいカニの味わい方です！

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

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