「蕎麦居酒屋 樹楽」で片野桜を堪能！

ほんとは、今回のブログは先週の火曜日に

UPする予定だったんですが・・・・・・・・

ちょっと訳ありで少しUPを遅らせました。

その理由は、次回のブログで説明しますね。

先週の日曜日、西九条「蕎麦居酒屋　樹楽」さんで

地元大阪の蔵元　山野酒造さんをお招きして

酒の会を開催しました。

山野酒造と言えば、大阪と京都の境にある

交野市と言うところにあり、

はんなりと片野桜を醸す蔵元さんです。

はんなりとは・・・

明るく華やかだけれどけっして派手やかではない・・

余韻と奥行きのある花やぎと申せばいいでしょうか・・。

とてもやわらかく心地よい言葉です。

えの雅趣をとどめる桜の郷で、自然と対話し、風土を呼吸しながら

南部杜氏が受け継いできた手技で片野桜は醸されます。

そんな片野桜の会をこのブログでも公募したかったんですが

「樹楽」で開催することが決まったとたん、

地元大阪のポン酒を応援したいと言う「樹楽」の常連さんで

20名の定員があっと言う間に予約で一杯になり

公募できなくなったんです。

でも、嬉しいことですよね～。

ポン酒好きと言うならばやはり地元のポン酒を

まず応援したいものですよね。

さて、会はいつものようにマーキーさんが司会進行。

山野社長の挨拶からはじまり、

小林酒店専務の音頭により

片野桜　吟醸酒　袋吊り雫（無濾過生原酒）で乾杯。

この吟醸酒、まさに「はんなり」と言う言葉が

ぴったりのポン酒です。

華やか過ぎず、余韻と奥行きのある味わいで

「お～！旨い！」と言う感嘆の声があちこちで聞こえてきます。

乾杯終了後ほとんどの人が2杯、3杯と

片野桜　吟醸酒　袋吊り雫をおかわりされていました。

乾杯が終わるとやはり料理が気になりますよね！

本日のメイン料理は松花堂弁当（しょうかどうべんとう）。

十字形の仕切りがあり、縁の高いかぶせ蓋のある弁当箱を

用いた弁当です。

すでに、テーブルの上に並べられています。

その弁当の蓋を取ると・・・・じゃん！！！

なんと贅沢！！そして美しきこと！

綺麗な細工が施された8つの小鉢。

貝柱とたこの酢の物

荒野豆腐と野菜の炊き合わせ

鯛、しめ鯖、かんぱち、マグロの刺身

寿司（このちょこっとご飯が嬉しい）

板わさともろきゅう

天麩羅盛り合わせ

うなぎの蒲焼

えび・ちまき等

ポン酒を飲みながらちょこっとずつ味わうのに

ぴったりですが、なんか食べるのがもったいない・・。

そんなことを思いながらまずは酢の物・・

貝柱の酢味噌和え、それにしゃきしゃきのレンコン！

ごっつう～旨いです！！

さっぱりした酢の物には、やはり綺麗なポン酒でしょう！

純米大吟醸　かたの桜　花ひとひらがぴったりです。

うなぎには、濃厚で少し酸が高めの3年熟成酒

「話したいことがある」の燗が良かったですね。

天麩羅には、コクがあり深い味わいの

山廃純米　無濾過生原酒がよかったかな・・

ちまきや海老の炊いたものには

純米吟醸　熟成酒　俊成がぴったり！

古酒のブレンドなんですが10年古酒も混ざっているとか・。

刺身盛り合わせ、板わさ、寿司にはちょっと甘口の

純米大吟醸　花ひとひらが良い感じ！

そして、酒恋さんが一番気にいった

超クリーミーな純米酒　極濁（きわめにごり）には、

弁当の次に出てきた蕎麦がきと自家製豆腐の揚げだしが

ベストマッチ！

蕎麦がきや豆腐の舌触りと、上にかかってる出汁の効いた餡が

極濁のクリーミーな味わいに合うんですよ！

蕎麦がきの揚げだし、濁りを飲むときに

家でも作りたい一品です。

しかし、弁当だけでもじゅぶんな量なのに

この揚げ出しでお腹は大満足！

でも、まだ出てくるのが樹楽のすごいところ・・

と言うか・・

蕎麦居酒屋に来たら〆は当然蕎麦でしょう！

さんざん旨いポン酒に、旨い肴を食らった後でも

〆の蕎麦は食いたくなるんですよね。

と言うことで、最後は樹楽マスターの旨い手打ち蕎麦。

蕎麦が苦手な人には、なんと手打ちのうどん！

つるつるピカピカのうどんもめちゃくちゃ旨いです。

正直、両方食べたいです・・・・。

蕎麦かうどんか好きなものを選べて・・・

そして・・そして！！なんとおかわりもOK!!

ほんま、4000円でええの！！！！って

気の毒に思うほど・・・

でも、きっちり酒恋さんは蕎麦を2皿食べました。

そしてオーラスは！！これでしょう！

だしを蕎麦湯で割って、ほっと・・・

いや～なんとも粋で贅沢な山野酒造の酒の会。

5000円でも安すぎ～！

今回も大満足！！でした。

本日のポン酒のラインナップです。

純米酒　極濁（きわめにごり）
吟醸　袋吊り雫（無濾過生原酒）
純米大吟醸　かたの桜　花ひとひら
山廃仕込み純米酒　無濾過生原酒
純米吟醸　熟成酒　「俊成」
純米酒　「話たいことがある」
片野桜　仕込水

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

　　　　　　　↓ 　↓