「にざえもん」で復活灘の酒！泉酒造の会。

月に1度は行われる「炭火焼　にざえもん」での酒の会。

会を重ねるごとにじわりじわりと人気が上昇です。

今回は兵庫県東灘区にある泉酒造さんをお招きして

おこなわれましたが募集の20名がすぐに一杯になったそうです。

泉酒造と言えば震災でしばらく休蔵されていたのですが

地元神戸のレストランでお洒落に飲める日本酒を造りたい

との思いから平成19年娘の西野藍さんが蔵に入られて華麗に復活。

現在は「仙介」と言うブランドを立ち上げて頑張っている蔵元です。

今回は参加予定だった西野藍さんが急遽参加できなくなり

残念でしたが・・・・・・・・・・・・・・・・・

そのかわり女性の参加者が沢山！！

それも日本酒美人ばかり！！

写真を撮らせてもらいましたが顔をＵＰできないのが

残念です・・。

やっぱりポン酒の会には華がなくっちゃ！！

独身のにざえもんマスターも大喜びです！

いつか、ここでポン酒が育む愛の会！と題して独身の

日本酒好きな男女集めて嫁さん探しの会もやりましょうよ！（笑）

当然、酒恋さんも保護者として参加です！！（笑）

さてさて、会は定刻17時を少し遅れて開始。

会が始まるまで参加者にはウエルカムドリンクとして

「仙介　純米樽酒」が振舞われて暖機運転はバッチしです！

樽の香りが素敵な純米酒！

暖機運転と言いながらついつい杯がすすみます・・・・・・・・。

いつものように名司会者「マーキー」さんの挨拶。

そして蔵からのサプライズとして今年の新酒鑑評会の出品酒を

お持ちいただきその純米吟醸で乾杯！

さすがに新酒鑑評会の出品酒だけに味に曇りがなく綺麗。

参加者の皆さん全員納得のお味でした。

蔵から来られた永井氏の挨拶・・・・

泉酒造の酒造りに関する情熱がひしひしと伝わります。

その後は、にざえもんの美味しい料理と泉酒造の旨い酒が

続々登場。

各テーブルに永井氏と同じく蔵人の大河内氏がはっぴを着て

仙介の紹介とご挨拶・・・。

本日のお酒のラインナップは

仙介　本醸造
仙介　純米無濾過生原酒
仙介　純米吟醸
仙介　純米樽酒
仙介　純米酒
新酒鑑評会出品酒　純米吟醸
和らぎ水（仕込み水ではありません）

料理はまず前菜として７種盛り・・

この前菜は毎回違ったものがちょこっとずつ味わえるので

楽しみにしています。

今回はと言うと・・

ながらみと言う房総半島で取れる珍しい貝、

スティックサラダと肉味噌、蛤の佃煮、梅大根ハムチーズ巻き

納豆キムチの生春巻き、大和肉鶏の燻製、白魚の塩辛。

どれもポン酒にはぴったりで旨い。

もうネタ切れや！ってマスターは笑ってましたが・・。

次回も新ネタたのんまっせ！←（プレッシャー！）

その前菜を　仙介純米吟醸や純米酒で味わいます・・。

純米吟醸は吟醸らしいすっきりした味わい。

ピンクのラベルもお洒落でなんとなく可愛いポン酒です。

頃合をみて次に運ばれてきたのは、鶏と大根の焚物。

ただ単に鶏肉と大根を炊いただけじゃなくて

つくねも入ってるのが芸が細かくにくいね～マスター！

焚物にはやはり燗がほしいので本醸造を燗で・・。

がっつりと60度ぐらいに温めて飲むのが良い塩梅でした。

そして次に運ばれてきたのが牛すじの煮込みに赤ワインを

加えて味を整えたもの。

フランスパンに乗っけて食べると言う斬新な肴です。

パンに味噌とワインが染みこんでこれが旨い。

まさしくポン酒に合うパンの食べ方。

こんな濃い味わいには無濾過生原酒がぴったり！

そしてこの無濾過生原酒を６０度まで温めて

氷の入ったグラスに入れて一気に冷やしたものもがベストマッチ！

まさしくポン酒版燗極ロックがお似合いでした。

その後は、これでもかと出てくる肴の数々・・

２種類のソースがかかった鶏のから揚げ。

マスターの故郷、茨城県産の大きな蛤の炭火焼。

ぷりっぷりでこれがど絶！！

純米酒の燗がすいすいあきます。

そして今回、一番旨かった大和肉鶏のたたきと串焼き。

なんと歯ごたえのある鶏だこと！それにジューシー！

大仙地鶏が手に入らなくなったために新しいブランドの鶏を

探してるそうですがこいつはいいですね！

そして、自家製のピザと漬物。

もう腹一杯です！！

12升ほどあった仙介の数々のポン酒も

ほとんど空いています。

やはりポン酒と料理の相性が合えば酒欲と食欲は進みます。

いつもは、そんなに飲めない！と言ってた女性も

和らぎ水を飲みながらかなり召し上がっていました。

頬がぽ～っと赤くなってなんとなく目が潤んでいて・・

ほろ酔いって感じでとても艶っぽくていいですね～。

お口直しの梅酒がサービスで出されてもう終わりかな？！って

思ったころ・・・・・

ええ！！うそ～！

何と登場したのはカレーライス！！（スプーンが可愛い！）

たっぷりと時間をかけて味噌で煮込まれた豚肉を使った

にざえもんオリジナルカレー！

お腹が一杯でもこれが別腹のように不思議と入るんですよ！！

やりますな！！マスター！

次は嫁さんだ！！（なんのこっちゃ　笑）

参加者のみなさんも全員大満足！

会を重ねるごとに・・・・・・・・・・・

参加者、そして蔵元さん、お店の経験地があがり、

単なる飲み会では無くなっているのが素晴しいです。

一人6合以上飲めて、これだけ美味しい料理が出て・・・・・

しかも4000円！

こんな会はまずないですわ！

にざえもんでの酒の会！

是非、興味ある方は次回参加してみてください。

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

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