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特別純米 「酒恋倭人」 ??!!

こんな酒発売されたら買いますか?!(笑)

Dsc00251

実はこれ昨日行われた友人マーキーさん主催の

お酒の会に酒恋さんが持って行ったお酒です。

中身は、大倉の濁酒本生を飲んだ時に

一升瓶に半分近く残ったモロミがもったいなくて

その中に対馬の白嶽 5年古酒をブレンドしてみました。

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混ぜてから2日ぐらいは、まだブクブク泡が出ていました。

その後は、落ち着いていると言うか元気がないと言うか・・

それを2ヶ月常温で寝かして、昨日ガーゼでこしました。

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搾らなくてそのままこしたものを詰めたのが

「酒恋倭人 特別純米荒走り」。

 

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残ったモロミを手でしごいて搾ったのが

「酒恋倭人 特別純米超責め」です。

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香りはまったくありません・・・

もろみ臭~いお酒です。

マーキーさんの酒の会は、近畿各地から

日本酒好きなコアメンバーが集まり、

いろんな珍しいものを持ってきてくださるので

酒恋さんも面白いものを持って行こうと

2ヶ月前から仕込んでいました。

ちょっと遊び心を持ってラベルも作成してみました!

飲んだ感想は、後日、マーキーさんの酒の会の

感想のときに書きますね。

話は変わりますが、ついに!!

新しいデジカメを買いました。

SONYのサイバーショットT77

P1002607

一ランク古い型を安く手に入れることができました。

定額給付金さんありがとう!!

これからは、このデジカメで写真を撮って

ブログに掲載していきますね。

やはり、腕もあるだろうけどカメラ性能も

写真の良し悪しに影響しますからね・・・。

今まではすべて携帯でした・・・・・

これからは、きっと??旨そうな写真がUPできると思います!

ご期待ください!!

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

参加ありがとうございます♪

それにしても「酒恋倭人 ひねひね」と「酒恋倭人 生ひね」

オモローなお酒でしたね(^_^)
なんとも複雑な味わいのお酒。

そやけどあつあつポテトグラタンと一緒やとなかなかいけましたよ(^_^)

投稿: マーキー | 2009年5月31日 (日) 09時15分

残った酒粕気になるなぁ(笑)

澄んだお酒のブレンドはよくするども、にごりですかぁ!それも古酒と!!
参りました^^;

ラベルも

投稿: たかりょう | 2009年5月31日 (日) 09時43分

びっくりしました~!
ついに出ちゃいました!!かと思いました
^^)
それにしても やることがお茶目な酒恋さんですね!!
みなさんも喜んだ事でしょう!!
デジカメ買ったんですね ^^)
さらに 美味しそうになっちゃうんだー
困ったな~ 笑)

投稿: イノぶた | 2009年5月31日 (日) 11時10分

楽しい日本酒の会に誘ってくれてありがとう♪
昨夜は本当に楽しいひと時でした☆

そうそう~おっされぇ~なラベルでしたね
味?????
私~これ飲みましたか???
記憶が~~~(爆)

懲りずに又誘ってくださいねぇ~~♪
今回は間に合わなかったけど
次回は私のお気に入り~の酒
持参しますから~!

投稿: hisami | 2009年5月31日 (日) 13時50分

こんにちは~^^

オリジナルの日本酒ですね♪
お酒の会楽しそうです~

今日は、メルマガで来てた全国3000本
限定出荷という焼酎を注文してしまいました。
限定に弱いです

投稿: みるきー | 2009年5月31日 (日) 14時03分

にごり部分と古酒のコラボですか!
 さすが酒恋さん、発想がすごい! (゜▽゜;)
 残った酒粕は、また次なる料理になるのでしょうね。たのしみ~

投稿: toto | 2009年6月 1日 (月) 00時59分

マーキーさん
お疲れ様でした。
会の模様は後日UPする予定です。
しかし、この酒は強烈でしたね。
はっきり言ってもろみ臭くて飲めないと思っていましたが、チーズとはけっこう合いましたね。女性の方が、おいしいと言ってお燗で飲んでたのがびっくりでした・・。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 20時53分

たかりょうさん
搾った粕は、少し食べましたが残りは捨てました・・・。もったいなと思いつついいアイデアが浮かばなかったのと、手で力一杯搾ったので見るからにまずそうで・・。
ほんとは、ワンカップ大関のような三増酒を混ぜてみようと思ったんですが、古酒の濁りなんて見たことがなかったんでやってみたけど・・・
味は、強烈!!ほんと、ブルーチーズ味です・・。100人いたら、85人はまずい!と言うような味です・・。


投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 20時58分

イノぶたさん
話題性はよかったんだけど・・・・
味がね・・。
けっこう甘い味わいで、尚且つ臭い!!
もろ味臭いの苦手な人には無理ですね・・。
お燗につけて、少しは飲めるようになったけど、チーズや酢豚なんかと合いそうな味わいです・・というか複雑な味・。

写真は、これから楽しみです。
皆さんのブログのような綺麗な美味しそうな写真をがんがん掲載していきたいですね。
お楽しみに!

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 21時03分

hisamiさん
ほんとよく来てくれました。
でも、この会に入ると二度と抜けれませんよ!!虎の穴会とも呼ばれています(嘘)来年も是非、来てくださいよ。
hisamiさんのお勧めのポン酒是非飲みたいです。6月、7月、8月と酒の会続きますよ!来てくださいね

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 21時12分

みるきーさん
コメントありがとうございます。
大阪の日本酒好きって、今熱いですよ。
ほんと手作りの会ですが、素敵な催しものです!いつか来てくださいよ。

限定3000本の焼酎!どんな銘柄ですか?!ブログでまた紹介してくださいね。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 21時17分

totoさん
古酒のにごりってなかなかないですよね。でも、造ってみてなんでないのかわかりました・・・・。ほんま、独特の味わいで、これを旨いと言ってくれる人はよほど通じゃないと・・。

酒かすは・・ゴミ箱にいきました・・

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 1日 (月) 21時20分

「酒恋倭人 特別純米超責め」
>豪快な口当たりを予想してます。

もしや今後、杜氏デビューの予定とか?

投稿: 黒色大聖堂管理人 | 2009年6月 1日 (月) 23時16分

「ゆりりん」というラベルも欲しいです(*^_^*)

シュワシュワ泡がでるんだね。
パンの醗酵に使う酵母を、レーズンから作っているけど、やはりシュワシュワでワインのような香りだよ。

投稿: ゆりりん | 2009年6月 2日 (火) 06時53分

酒恋ラベルの日本酒がついに!
とか真剣に思ってしまいました。
酒恋さんならやりそうだし(笑
しかし、2ヶ月前から仕込む遊び心は素敵ですねー。
味はノーコメントで(汗
新しいデジカメで、美味しいお酒と食べ物の数々!写真楽しみにしてます。

投稿: しもべえ | 2009年6月 2日 (火) 07時53分

なにこれーーーー!面白い!
こういうの大好き♪やってみたいなぁ(笑)
ラベルまでちゃんと作るなんてニクイ!
私も【あいポン酒】作ろうかなぁ~♪
米を噛み砕いてぺって吐いて…あいぽんの唾液がうまい事アルコールに変身…
あいぽん特製口噛みの酒!…原始的なのかなんなのか…なんかそういうのありますよね?(苦笑)マニア向け。。。キモいっすかね(爆)

投稿: あいぽん | 2009年6月 2日 (火) 23時33分

黒色大聖堂管理人さん
私のように一癖も二癖もあるようなヒネた味わいでした!(笑)杜氏デビューしたいですね~。私が造るとろくでもない酒ができそうですが・。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 3日 (水) 17時20分

ゆりりん
えー!レーズンから自分で酵母なんか採取してるの!!??それでパン焼いてるなんて凄過ぎ~。そのパン食べてみたいです。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 3日 (水) 17時22分

しもべえさん
昨年も参加させてもらった会で、かなりマニアックな方達が集まるので、何にか持って行きたくて、準備万端に仕込んでいたんですが・・・。結局話題性だけで終わっちゃいました・・・。
でも、このラベルは割りと気に入ってるんですよ!!自分なりによくできてるな~と(笑)
デジカメ、ピントが思ったほどあわないのと、ニフティーのブログは1M以下のサイズでないとUPできないので、思ったより上手くいかないです・・。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 3日 (水) 17時26分

あいぽん
あいぽんの口噛み酒っていいですね~!
噛み噛み吟醸「あいぽん」!
あったら買いますよ!
間接KISSだね!!(笑)
昔は、巫女さんが口噛み酒を造って神様に奉納してたらしいね。

投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月 3日 (水) 17時29分

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