「酒仙房 金生」で１４代！

久しぶりに14代が飲みたくなった。

山形県高木酒造が醸す「14代」・・

ポン酒の歴史にその名を刻む名酒中の名酒ですよね。

端麗辛口がポン酒の王道！みたいな風潮の中で

芳香旨口という新しい飲み口で風穴をあけた1本ですからね。

嗜好品なんで嫌いな方もいるだろうけど・・・。

でも、ポン酒好きなら一度は飲むべきポン酒だと思う。

他のポン酒は飲めないけど14代なら飲める！って人や

14代を飲んでポン酒を好きになった人・・・

中には、子供が成人を迎えたら14代を一緒に飲むんだ！って

人がいるくらい・・・

ほんと凄いポン酒ですよ・・・・

超人気銘柄で定価じゃなかなか手に入らないけど、

適正価格で飲ませてくれるお店ならけっこうありますよね。

プレミアム価格で無理して買うよりも、

余分に払う分を旨い肴代に回して、

お店で飲ませてもらうほうが絶対に賢いです。

１４代はお店で飲むポン酒です。

酒恋さんは、14代が飲みたくなれば

「酒仙房　金生」さんに行くことが多いです。

無いときもありますけどね・・・・・・・・・。

先日も、１４代をいただきにお邪魔してきました。

梅香交差点を少し東に行ったところ・・・・

大通りに沿いにあるのに、峠にある１軒茶屋を思わす

店構えが素敵なお店。

店内は山小屋のようなつくりで、骨董品や彫り物、

茶道の道具が無造作に並べられ独特の雰囲気です。

テーブル席に腰を降ろし、まずはトリビー。

ここの生ビールは「エビスビール」。

エビスビールは酒恋さんの大のお気に入りビールです。

どこにでもある、アサ○生ビールと違うところが

こだわりを感じます。

きゅーっと飲み干し、鯛の真子の炊いたのときずし、

それにマグロの刺身をオーダー。

人気店なのでいつも忙しそうに働くマスターに

「１４代、今日はありますか？」と聞くと

本日は、本丸の生・中取り純米・吟醸播州山田が

あるよと言うことなのでまずは本丸の生をオーダー。

本丸はいろんなお店で飲めますが生は初めて。

一口飲んで・・・なんじゃこりゃ！！と感嘆の声・・

フレッシュでほんのり甘く、フルーティーな香り。

味わい濃く火入れバージョンよりも断然旨い！！

異次元の本醸造！！ポン酒離れした味わいです。

そりゃ、定価2000円ほどのポン酒でこの味なら

人気がでるのわかりますよ。

運ばれてきた鯛の真子、きずし、マグロの刺身をつまみながら

ワインを飲むみたいに「ぐい～っ」と飲んでしまいました。

食中酒には向かないけど、まさに美酒！！って感じです。

しかし、この金生さんの料理って旨いだけでなく

器も良いし、盛り付けが非常に繊細で目でも料理を

楽しませてくれますね～。

緑、赤、黄色・・色合いが素晴らしいです。

すごく和を感じます。

茶道の道を究めておられる顔も持つマスターだから

かもしれません。

続いて、中取り純米をオーダー・・・・

先ほどの本丸とは違い、香りは穏やかで、すきっとした飲み口。

でもお米のふくらみはこちらの方が感じます。

これも、おお！！ってため息がでるような旨さです。

どんどん行きます１４代！吟醸の播州山田錦。

こいつはキリっと締まって、一番食中酒に向いてる感じ。

芳香も、旨みも、きれ味も、とてもよいバランスで

肴をつまみながら比較的ゆっくり味わうことができました。

相対的に言えることは、１４代は他の銘柄に比べて

飲むスピードが速くなります・・・・。

ちょび、ちょびより、すいすい！って感じです。

だから、出された料理がなかなかへりません・・・・。

生ビール１杯と１４代三種類飲むのに３０分もかかりませんでした。

１４代はここまでにして、この後、田酒、九平次、７代目

なんかをオーダー。

この７代目って言うのが、１４代の半分みたいな名前で

ユニークなイメージだけど一番気に入りましたね！

初めて飲むポン酒でどこのポン酒かな？？って見ると

なんと「夏子の酒」のモデルとなった新潟県の久須美酒造。

新潟のポン酒らしく端麗ですが、しっかりした旨みがあり

どちらかと言うと端麗旨口って感じです。

肴の味を邪魔することなく、かつ存在感がある・・・

いいポン酒ですね～。

肴は、牛肉のみすじ、うに、貝柱の煮物、

それに揚げもちをオーダー

どれも、これもほんと旨い！！

うにはこんなにたっぷり！！

しかも値段が激安です。

貝柱の煮物、抜群の味付けでキヌサヤの緑、

もみじ麩が目を喜ばせてくれます。

特に、この牛肉のみすじ！

「マンモス！ど！絶！」

口の中でとろけて嫌味が全くなく、

甘みある牛肉の脂が広がります。

これぞ究極の牛刺し！！って感じ・・

最後の肉の余韻を楽しみながら、ポン酒をそこに流し込むと

肉の旨みとポン酒の旨みが一つになって

「すと～ん」と落ちていきます。

こりゃたまらん！！

ほんと、金生って言う店は、ポン酒党のハートを

くすぐる料理、それにポン酒が味わえますね！！

しこたま飲んだ後はやっぱり、ごはんで〆なきゃ！！

でっかい、特製焼おにぎりをほうばり、

「酒仙房　金生」を堪能！

１４代も楽しんだけど、やっぱり金生さんが最高やね！

いや～、ほんと良い店です！

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

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