「酔う亭 笑う亭」！！天神さんに感謝です！

先日、またまた天神橋筋をぶらぶら・・・・・

最近、なぜか頻繁に歩いてます。

天神橋筋にある大阪天満宮・・・

通称「天神さん」は学問の神様で

受験のシーズンになると全国からやってくる

沢山の受験生で賑わいます。

その昔、酒恋さんも娘達の受験の時には

大変お世話になりました・・。

今はもう受験生もいないので

お世話になることなどないと思っていましたが、

最近はおいしいポン酒の飲める店との

縁結びをしていただいているようで

非常に感謝しております。

行く度に天神さんが、よさげ～なお店を紹介してくださいます。

菅原道真公ってポン酒好きだったのかもしれませんね

今回も、またまた良店とめぐりあわせてもらいました。

その日は、大阪のポン酒党の絶大なる支持を受ける

とある名店に行くつもりだったんですが

到着すると、あんれま～・・・・残念ながらお休み・。

どうしようかと悩んでいるところに

「酔う亭　笑う亭」と言うなんとも温かみのある

字で描かれた看板が目の前に・・・。

横には、桂文福書って書いてあります。

文福さんと言えば、酒恋さんが大好きな

炭火やきとり「こけこっこ」の常連さんで

何度かご一緒したことがある噺家。

落語で有名な天満繁盛亭の近くだから、

よく来られれるお店なんかな～と思っていたところに

女将さんらしき人が出てこられて酒恋さんに軽く会釈・・。

「文福師匠がよく来られる店ですか？！」って

聞くと、うなずく女将。

酒恋さんが

「行きつけの焼き鳥屋でよく師匠と同席させて
　　　　　　　　　　もらうんですよ！！」

って言うと、

「もしかして、こけこっこ？！」

と、店名をずばり！！

聞けば、こけこっこのマスターもよくこの

「酔う亭　笑う亭」に来られるそう。

なんと言うめぐり合わせ！

これも「天神さん」のご加護！

当然、このお店で飲むことになりました。

噺家とポン酒と言うのはつきもので

このお店も飲み物はポン酒が主力だとか。

野菜懐石がメインで開店してまだ１年半、

店内は座敷様のカウンターのみで８人ほどで満席。

とても綺麗な和風スタンドって感じです。

先客さんが２人ほどおられましたので軽く会釈して

カウンタ仕様の座敷に腰を降ろさせてもらいます。

野菜会席が美味しいお店ですが

本日は単品のメニューでお願いすることにしました

まずは、生ビールと、女将さんお勧めの

豚バラ肉の塩焼きをオーダー。

突き出しは、山芋にとんぶりを混ぜたものとイカ墨の塩辛。

こんなの出てくると、やはりポン酒が飲みたくなります。

とりあえず、生ビールで喉を潤し、豚バラ肉でおなかを

満たしながら女将さんと談笑。

この女将さん、お話がとにかく楽しい！！

笑いのつぼを心得ていると言うか、

楽しい酒を飲ませてくれます。

それもそのはず・・・。

この女将さんは、内海ばん・ユリと言う芸名で

今も民謡漫才で活躍されている漫才師なんです。

一人で来ても、これなら絶対退屈しませんね。

さすが、文福師匠！良い名前をつけられたものです。

「酔う亭　笑う亭」

そのとおりのお店です。

タイミングを見計らって

「これ食べてみ～！ポン酒にあうで～」と

出してくれたのが、鮭の白子を裏ごしして豆腐状にしたもの。

こうなりゃ、当然、ポン酒にシフトです。

目の前にあるポン酒ならなんでも燗にしてくれます。

酒恋さんは、日置桜の燗をオーダー。

このポン酒は、お燗で人気がありますからね～。

お鍋に湯を沸かし徳利を漬けて湯煎で燗をつけてくれます。

お燗は人肌程度のなかなかいい温度、白子との相性もばっちりです。

日置桜のお燗は、ふくらみのあるお米の味わいが心地よく

口の中で広がるまったりした旨みがなかなか良い感じ。

少しだけ酸味があるけどバランスのよいポン酒ですね～。

未開封だったので、開栓してから３～４日たったほうが

より旨いかもしれません。

次に、女将さんが、これも美味しいよ～って出してきたのが

「赤やがら」。

くちばしのような口をした愉快な顔の魚です。

すでに、顔の部分は切断されていましたが、

それを輪切りにして、その場で甘辛く煮付けにしてくれました。

男ならきっとお袋の味を思い出す！

どことなく懐かしい味付け。

嬉しいですね～。

この赤やがら、身離れがよくて、食べやすく

そして顔に似合わず旨い魚です。

特に骨と身の間にあるゼラチン状の部分はど絶！！

ちゅるっと口の中にすべるように入ってきて

舌の上でふわ～っと旨みが広がり、

それを日置桜の燗で胃袋に放り込む・・・・

ちょこっとしかない部分だけど、それがいいんだよね。

小さな贅沢！！って感じ！

焼き魚では残念ながら、この贅沢は味わえないんだよね～

煮魚ならではの味わいです。

燗酒と煮魚のコラボは最高です！

この組み合わせにはまると、燗酒から抜け出せませんね。

結局、この日は、日置桜のお燗ばかりをいただきました。

おかげで帰りは、ほんのりほっかり！

またまた、良いお店と、旨い酒と肴に出会えました。

酔う亭、笑う亭、祝う亭　三度！！

天神さんに感謝です。

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

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