新星！！蕎麦居酒屋「樹楽（きらく）」誕生！

大阪環状線「西九条駅」高架下に、

ポン酒党にとって、めちゃめちゃええお店が誕生！！

これまで西九条って所には、旨い日本酒を飲ませる

お店はあってもとことんポン酒に拘ったお店が

なかったんですよね・・・・・・・。

でも、11月11日！！ついに駅から1分強！！

という超便利のよいところに、

お洒落で、旨くて、そして安い！！

蕎麦居酒屋「樹楽（きらく）」

が誕生しました！！

樹楽（きらく）さんは、以前このブログでも紹介した

「出し巻き」がめちゃくちゃ旨いお店の

手打ちうろん「樹（いつき）」さんが、

日本酒をメインにした蕎麦居酒屋として、

生まれ変わったお店です。

和を基調にしたお洒落な店構えで、

店内は少し照明を落としたシックな感じ・・・・・

正面に紫外線カットを施された大きなリーチインが

で～ん！！と構え、２０数種類のポン酒がスタンばってます！

そこからもれる少し暗めのブルーのライトが

まるで海底にいるみたいな不思議な感覚・・・・・。

バックにはゆっくりとジャズが流れ、

おっさんだけが楽しむにはもったいない素敵なスペースです。

キャパは・・・・・・・・・・１階が

カウンター8人と4人がけテーブル2個の16人。

２階は・・・・・・・・

囲炉裏風で良い感じの座敷になっていて

VIP？ルームが１室６人と・・・・・・

別のお部屋に４人がけテーブルが３つ。

（訪問した時点では、まだ囲炉裏が完成していなくて
　鍋を吊るすための魚形のフックだけしかありませんでした・・
　現在製作中のほんまもんの囲炉裏がもうすぐ登場するそうです！
　めちゃ楽しみ！！）

料理は、打ちたての蕎麦、新鮮な魚介類、

そして自家製の豆腐料理など、

創作性に飛んだポン酒にぴったりのメニューが味わえます。

当然、ポン酒が飲めなくても料理だけで

十分足を運ぶ価値がありますよ。

開店３日目、すでに噂で沢山のポン酒好きの方や

グルメマニアで賑わう中、すべりこむように

お邪魔した酒恋さん・・・・

リーチインが眺められるカウンターに腰を降ろし、

オーナー兼板長に開店のお祝いを述べて、

とにもかくにもトリビーをオーダー。

ポン酒がメインと言えども、やはり最初は生ビール・・・

しかし・・お洒落な器に入れられた突き出しを見ると

すぐにポン酒が飲みたくなります・・・。

トリビーを速攻で飲み干し、その後は、当然ポン酒三昧。

まずは、樹楽の超お得なセットメニュー・・

その名も「樹楽セット」をオーダー。

毎月変わる純米系の３種類のポン酒にお刺身がついて

え！なんと！！１２００円！！！

安～ぅ！！

ポン酒セットだけなら750円・・・・

ポン酒は特注のアーチ型のトレイに乗せられ

グラスで９０ｃｃ入り。

３種類味わうにはちょうど良い感じ！

一度ポン酒にチャレンジしてみようと思ってる方や

彼女や彼氏と２人で１セット頼んで、

ラブラブ飲み比べるのにも嬉しいセットだと思います。

今月は・・・・・・・・・・・

純米大吟醸の「松の寿」、純米吟醸の「黒田城大手門」

そして純米酒の「白瀑」。

なくなり次第、次のポン酒になる可能性もあるみたいです。

これに、刺身盛がついてるんだから絶対安い！

刺身も、安かろう悪かろうじゃなかったです。

聞けば中央卸売市場がすぐ近くにあり、

いつでも新鮮で良い魚が安く手に入るからだとか・・。

毎日来て「樹楽セット」だけ味わって帰っても

1200円ぽっきりでっせ！！

突き出し代が必要でも1500円で十分楽しめます。
（要るのか要らないのか聞いてません）

仕事帰りにちょこっとよって、「樹楽セット」だけを

楽しんで、すかっと！帰る。

これなら、酒恋さんの少ないお小遣いでも

月に5回は来れそうです。

今日は開店祝いもかねてなのでそうは行きませんけどね・・

「樹楽セット」の次は「鍬焼き」をオーダー。

「鍬焼き」？？？？？？

実は、鍬の形をした鉄板で鴨肉とシメジや白ねぎを

味噌焼きしながら食べる、「樹楽」オリジナルメニュー。

この焼けた味噌がなんともいえないぐらい旨いのよ！！

鴨肉の適度な脂身と調和していい感じ！

焼けた白ねぎも旨い！！

外側は漕げてるけど、中からツル！と出てくる

焦げめのない内側のねぎが甘みがあってうんまい！

ポン酒と究極の相性の野菜と言ったら、迷わず

焼いた白ねぎ！！って答えたいぐらいです。

鍬焼きを食べながら、そんな薀蓄をたれて飲むポン酒は

「蓬莱泉の空」。

１２０～１５０ｃｃ入って1000円でした。

人気のお酒でなかなか飲ませてくれるお店は少ないそうです。

次にオーダーしたのが、「樹楽」自慢の豆腐料理で

「できたてフワトロ豆腐」。

こだわりの豆乳とにがりをまぜた豆腐の元を土鍋に入れて

固形燃料で熱し、ちょうど消えた頃が出来上がり。

蓋を開けると、赤ちゃんの肌を思い出すような

ふわふわでぷにゅぷにゅの豆腐ができています。

豆の味がしっかり感じる濃厚な味わいで、

この豆腐を、スプーンですくって生姜醤油に漬けて

ハフ～ハフ～・・言いながらいただくと

和歌山県吉村秀雄商店さんの鉄砲隊がズド～ん！！

と響くぐらい旨かったです。

そして、やっぱり「樹」の生まれ変わりと言うと

「出し巻き」です！！

当然、オーダーしましたよ！！

焼き上がりが綺麗な黄白色・・・・・・・・

しったかり出汁の効いたジューシーで

ふわふわの出し巻き。

どんなポン酒だってバッチしの相性！！！

山廃で有名な大倉本家の「純米吟醸　大倉」の

がっつりした味わいでも、軽～く受け止めてくれます。

おそらく、酒恋さんの知ってるお店の中の出汁巻きでは

ナンバー１の旨さです。

けっきょくその日は、酢牡蠣、白子ポン酢も追加し

亀甲花菱や蓬莱泉「七」のお燗も

味わい、満腹、満腹！！

でも、飲んだ後のしめはやっぱりこれ！！

蕎麦居酒屋ならではの手打ち蕎麦！

おそらく二八だと思うんだけどこれが旨いのだ！！

しっかりした蕎麦の香りが楽しめて、

茹で加減もばっちし！

越がしっかりして、するする～っと喉を通過。

あっという間に完食です！！

そして、最後にお汁を蕎麦湯で割って

くい～っと飲んで、終了！！（粋だね～自画自賛）

いや～良い店ができました！！

ぜったい数年もしたら、大阪でポン酒を飲ませるお店の

どまん中なお店になってる予感！！

お店の方針で、広告や宣伝はしないらしいです。

来店された方の口コミやブログなんかで

じわじわ人気が出れば嬉しいです！と

オーナー兼板長はおっしゃってました。

西九条駅降下した、蕎麦居酒屋「樹楽（きらく）」。

酒恋さんのブログに騙されたと思って行ってください！

ほんと、安いし、旨い！！です。

PS　日本酒だけでなく焼酎や梅酒、リキュールも豊富です。

　　　現在のところ不定休で、行く時は電話で確認したほうが

　　　ベターですよ。

　　　　ポちっと　お願い！！　　　　

　　　　　　　↓ 　↓