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ポン酒の彗星!黒田城 大手門 純米吟醸!

日増しに暑さが増大する感じですね・・。

これだけ、太陽の日差しが強ければ、

半日もしないうちに出来てしまう、

「スルメ」ちゃん!

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♪肴は炙ったイカでいい~♪

こんな暑い夜は、阪神の野球を見ながら、

ビールをがんがん、かっ食らうのもいいけど

クーラーを効かせたお部屋で、八代亜紀の詩

口ずさみ、しみじみ飲むのも、なかなかおつなものですな・・。

(はっきり言って、おっさんなもんで・・・・・・・・)

今の時期、スルメイカが非常に安いので、

酒の肴はイカが多いです・・・。

さて、本日の一献は

「日本酒新時代の門を開く」!と思いを込めて

醸された、杜の蔵さんの

黒田城 大手門 純米吟醸!

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出来立てほやほやのスルメを、軽く炙って

醤油、マヨネーズ、一味、そして最後にレモンを少々入れた

タレでいただきます!

夏に吟醸酒を頂くときは、レモンのような柑橘系の

隠しアイテムが、お酒を一層引き立てます。

お刺身を頂くときにも、少しだけたまりにレモンを

搾ると吟醸酒とは好くあいますよ!

ただし、純米酒を燗で頂くときは、

レモンを入れないほうがいいですね・・

ほんま・・・ポン酒は、わがままな飲み物ですわ・・・・・。

ほんのり生っぽさが残る半日干しのスルメイカ。

弾力感とプチプチした歯ごたえがたまりません!

大手門を一口・・・・・

口の中に広がるきらきらした旨味。

がつ~ん!!というパンチが効いた酸味は感じられません。

どちらかと言うと、じわじわ広がっていく感じ。

酸味とコクが交互にきらきら現れるような美しい味わい。

そして、最後は彗星のように余韻が

ゆっくり消えていく感じがする・・。

黒田城大手門純米吟醸は、まさしく

「純米酒の流れ星!!」

飲みながら、切ない思いを願うと、叶うかもしれませんね。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

イカは日本酒の当てとして良く合いますね。

「黒田城追手門純米吟醸」コメントを聞いて呑んでみたくなりました。

それにしても「純米酒の流れ星」
彦麻呂ばりのナイスな一言コメントですね♪

好きですよ。そういう一言コメント(^_^)

投稿: マーキー | 2007年8月12日 (日) 01時26分

マーキーさん
ありがとうございます!
そう言って頂くとめちゃんこ嬉しいです。
酒ブログの彦麻呂版にしたかったもんで・・
マーキーさんのページから「藏朱」みつけました!
是非行ってみます!
偶然ですが、今度「空庭」で飲み会します!

投稿: 酒恋倭人 | 2007年8月12日 (日) 12時28分

空庭さんで飲み会ですか。
持ち込みが出来て、リーズナブルな値段で楽しめるのが良いですねえ♪

めっちゃ良い場所なので楽しめる事と思います。
オーナーの空庭さんも空庭ハハ様もとっても良い方達です。

蔵朱さんも是非行ってみて下さいね。
美味しいポン酒が見つかりますように。

投稿: マーキー | 2007年8月15日 (水) 21時18分

マーキーさん
今回は、BBQです。
都会の空を見ながら一杯やるのも
なかなかいいものですね。
来月から鍋パーやっていく予定です。
ハハさんによろしくお伝えしておきます!

投稿: 酒恋倭人 | 2007年8月16日 (木) 07時12分

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