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龍力 無濾過生原酒 山田錦

九州では大雨みたい・・・・・

今年のお芋さんの収穫はどうなるのだろう・・

お芋の収穫と言うと8月の後半からだったと思う・・

きっと芋もこれからが、最後の成長期・・。

農家にとっても、焼酎蔵にとっても深刻な問題・・

早くやんでほしいものです・・。

で、大阪はと言うとたいして雨も降らずほんとうに蒸し暑い・・・・

ビーリー隊長の指揮の下、ブートキャンプでスカッとした汗を掻いて

キンキンに冷えたビールでグイっと!!いきたいのだが

私にはそんな時間もなく・・・

出るのは、まるで三増酒のようなまじりっけのある汗・・・・。

体にまとわりつくようで気持ち悪り~い・・・

さて、本日のあて・・・スーパーで見つけた海草サラダ!

ワンパック100円なり!

その隣には、韓国産ながら粒がしっかりした「うに」が

私が来るのを予測していたかのように並んでいる・・

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680円・・・・・・・・。

仕方がない・・・・

家にある豆乳とまぜて、またまた似非豆腐でも

作るとしよう・・・・・

豆乳を80度ぐらいに熱し、粉寒天を入れる・・・

火を止めすばやく、海草サラダを混ぜる・・・

冷水で熱を取ると、すでに豆腐状態・・・・

風呂上りまで冷凍庫保管・・・・

20分もすれば、海草豆腐のできあがり!!

その上に、うにをちょこっと乗せて、本日のメインディシュ!!完成!

Pic_0024

本日は

龍力 無濾過生原酒 山田錦で一献!

実は、この酒、5月に製造されて、冷蔵庫で1年寝かす予定

だったんですが、麦茶が入らないと言う理由で

嫁から冷蔵庫から追い出されかけてた銘柄・・・。

うに豆腐との相性は、日本酒なら問題ないだろう・・

まずは、龍力を舌で転がす・・

名前の通り力強い味わい・・

舌にぴりぴり来る・・・・

うにと海草のぬるぬるが妙にマッチした本日の作品と

あわせる・・・・

まろやかな、うにの風味とほんのり香る磯臭さが

龍力に襲いかかる・・・・・

でも、龍力は負けない!!

なんと力強い酒なんだろ!

Pic_0287

まるで、

日本酒の「金剛力士像」!!

酸味も味わいも、柔らかいというか力強い!!

それでいて、後口が優しい・・・・

まさに、縁の下の力持ち!!だ!!

いや~!久しぶりに男の酒を飲んだような気がする。

龍力!!女性型の日本酒が人気の中で、

久しぶりに感じる男酒!!!

これから夏祭り全盛期!!

是非飲んでみてください!

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コメント

こんにちは、のむりんです。

自分の家の冷蔵庫で一年熟成っていいですね!
僕は絶対にそれは嫁が許してくれないだろうな・・・

これからまた遊びに来させていただきます。
宜しくお願いいたします。

投稿: のむりん | 2007年7月 5日 (木) 00時31分

のむりんさん
ようこそおいでくださいました。
素人の素人により利き酒みたいな
ブログですが、よろしくお願いします。

投稿: 酒恋倭人 | 2007年7月 7日 (土) 07時59分

芋・・皮の白い奴ですね(*^_^*)
実家から送ってきた芋を
お裾分けして「えっ!」こんな芋あるの?って驚いていましたよ
芋として食べるなら皮が紫なのが美味しいけど

無濾過と言えば
「ヒトミワイナリー」のにごりワインもかな?
同じ滋賀と言うことで
タマに試飲&購入しにいきますよ(*^_^*)

投稿: ゆりりん | 2007年7月 7日 (土) 12時48分

こんにちは=おじゃまします。
龍力、男前です☆
横浜そごうに試飲販売にみえました。
五代目の龍祐さんが!!
一見なよっ でもなかなかゴツイ
男前の若旦那でした。

ここの神力って米の酒も
ごつい男前ですよねー

投稿: 酒仙婆 | 2007年7月10日 (火) 00時12分

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